Raksasa sarapan menutup pabrik, memangkas ratusan pekerja

Sereal sarapan dulunya adalah salah satu makanan yang paling mudah dijual di Amerika.

Itu cepat, murah, berwarna-warni, dan familiar. Selama beberapa generasi, kotak Corn Flakes, Froot Loops, Rice Krispies, Frosted Flakes, Raisin Bran, dan Special K menjadi makanan pokok di lemari dapur dan lorong-lorong toko kelontong.

Namun, kebiasaan sarapan Amerika mengalami pergeseran mendasar.

Konsumen beralih ke makanan yang lebih kaya protein dan kurang diproses. Orang tua juga lebih memperhatikan gula tambahan dan pewarna buatan, terutama dalam makanan yang dipasarkan untuk anak-anak.

Tekanan itu tidak lagi hanya datang dari pembeli. Pedoman nutrisi federal juga beralih ke makanan utuh, padat nutrisi, sambil mendesak konsumen untuk membatasi makanan yang sangat diproses, gula tambahan, karbohidrat olahan, dan bahan tambahan buatan tertentu.

FDA juga mendorong perusahaan makanan untuk menjauh dari pewarna sintetis berbasis petroleum, sebuah perubahan yang telah mulai membentuk kembali lorong sereal.

Target mengatakan akan menghentikan penjualan sereal dengan warna makanan sintetis bersertifikat pada akhir Mei, lapor TheStreet.

Penjualan sereal dingin telah menurun selama beberapa dekade, kecuali untuk peningkatan singkat selama pandemi ketika lebih banyak orang makan sarapan di rumah, menurut Associated Press.

Orang Amerika membeli hampir 2,5 miliar kotak sereal dalam 52 minggu yang berakhir pada 3 Juli 2021, tetapi angka tersebut turun lebih dari 13% menjadi 2,1 miliar kotak pada periode yang sebanding pada tahun 2025.

Sekarang, reset sereal yang lebih luas muncul di pabrik WK Kellogg Co.

WK Kellogg Co. melanjutkan rencana penutupan permanen fasilitas serealnya di Omaha, Nebraska, dengan ratusan karyawan diperkirakan akan kehilangan pekerjaan secara bertahap musim panas ini.

Penutupan itu pertama kali diumumkan pada tahun 2024 sebagai bagian dari rencana modernisasi rantai pasokan yang lebih luas. Tetapi pemberitahuan WARN yang baru memberikan garis waktu yang lebih jelas untuk hilangnya pekerjaan dan penutupan akhir pabrik.

WK Kellogg mengajukan Pemberitahuan Penyesuaian Pekerja dan Pelatihan (WARN) kepada Departemen Tenaga Kerja Nebraska, menyatakan rencananya untuk melakukan PHK di tengah penutupan pabrik.

Pemberitahuan tersebut menyatakan bahwa perusahaan berencana untuk menerapkan pengurangan tenaga kerja secara bertahap, diikuti dengan penutupan permanen pabriknya di 9601 F Street.

Penutupan itu akan menghilangkan 451 posisi, menurut daftar jabatan yang terlampir pada pengajuan WARN.

Pemotongan pekerjaan awal akan dimulai pada Juli 2026.

Pabrik diperkirakan akan secara permanen menghentikan operasinya pada Agustus 2026.

Fase 1: Sekitar 100 karyawan diperkirakan akan kehilangan pekerjaan selama periode 14 hari dari 20 Juli hingga 3 Agustus.

Fase 2: 350 karyawan diperkirakan akan diberhentikan selama periode 14 hari dari 4 Agustus hingga 18 Agustus.

PHK bersifat permanen, dan perusahaan akan memberikan pembayaran pesangon kepada karyawan yang terkena dampak.

Karyawan yang terkena dampak termasuk karyawan yang diwakili oleh serikat pekerja dan karyawan yang tidak diwakili. Perwakilan serikat pekerja untuk karyawan unit tawar-menawar adalah Bakery, Confectionery, Tobacco Workers and Grain Millers, dan Local 50-G.

Pengajuan WARN menunjukkan bahwa penutupan Omaha akan memengaruhi berbagai peran pabrik.

Klasifikasi pekerjaan yang paling terkena dampak adalah operator mesin pengemas, dengan 60 peran yang terdaftar.

Kelompok besar lainnya termasuk 50 karyawan transisi, 28 operator proses, 27 mekanik umum Omaha, 27 pemeriksa operator traktor, 22 tenaga kerja dan pekerja pasokan ruang pengemas, dan 20 karyawan tenaga proses.

Pengajuan tersebut juga mencantumkan pemotongan untuk mekanik, pekerja sanitasi, pengawas, manajer operasi pabrik, pekerja gudang, insinyur, peran keuangan, peran SDM, peran hubungan tenaga kerja, dan posisi keamanan serta mutu pangan.

WK Kellogg mengatakan produksi bergeser

Penutupan Omaha adalah bagian dari rencana yang lebih luas yang diumumkan WK Kellogg pada Agustus 2024 untuk memodernisasi rantai pasokannya.

Dalam panggilan pendapatan kuartal kedua 2024 perusahaan, mantan CEO Gary Pilnick mengatakan WK Kellogg berencana untuk menutup salah satu fasilitas tertua, dengan mengutip infrastruktur yang menua, platform yang lebih tua, dan konfigurasi bangunan yang tidak efisien.

Perusahaan mengatakan berencana untuk berinvestasi $450 juta hingga $500 juta dalam jaringan manufakturnya, termasuk hingga $390 juta untuk peralatan dan infrastruktur baru di pabrik yang lebih baru dan lebih efisien.

WK Kellogg juga memperkirakan sekitar $110 juta biaya satu kali terkait dengan inisiatif tersebut, termasuk biaya startup, jalur baru, pesangon, dan pengeluaran lainnya.

Perusahaan belum mengatakan bahwa penutupan Omaha akan menghilangkan merek sereal tertentu dari rak toko. Sebaliknya, WK Kellogg menggambarkan langkah tersebut sebagai pergeseran produksi dari fasilitas yang lebih tua ke fasilitas yang lebih baru dan lebih efisien.

Pilnick memberi tahu analis pada tahun 2024 bahwa perusahaan sedang mengalihkan produksi dari fasilitas yang lebih tua ke fasilitas yang lebih efisien dan dari platform yang lebih kaku ke teknologi yang lebih baru dan lebih tangkas. Dia mengatakan WK Kellogg memperkirakan memiliki kapasitas yang dibutuhkan untuk memasok pelanggan saat proyek tersebut dilaksanakan.

Transkrip tersebut memberikan satu detail terkait produk. WK Kellogg tidak lagi membuat nasi untuk Rice Krispies Treats setelah pemisahan dari Kellanova. Perusahaan mengatakan bahwa perubahan tersebut berkontribusi pada pengurangan produksi di fasilitas lain saat mengkonsolidasikan produksi nasi.

Ini tidak berarti Rice Krispies Treats menghilang. Itu berarti WK Kellogg tidak lagi membuat nasi yang digunakan untuk produk tersebut setelah pemisahan.

Ferrero sekarang memiliki WK Kellogg

Pada September 2025, Ferrero, perusahaan kemasan manis Italia dari Nutella yang terkenal, menyelesaikan akuisisi WK Kellogg, menambahkan portofolio serealnya di seluruh AS, Kanada, dan Karibia ke bisnis makanan dan permennya yang lebih luas.

Penutupan itu juga terjadi di bawah kepemimpinan baru. Pada Februari 2026, perusahaan mengatakan Jean-Baptiste Santoul telah bergabung sebagai chief operating officer dan akan memimpin WK Kellogg.

Penutupan Omaha sekarang terungkap di bawah kepemilikan Ferrero, meskipun rencana penutupan pabrik diumumkan sebelum akuisisi ditutup.

Bagi konsumen, penutupan itu mungkin tidak segera mengubah apa yang mereka lihat di rak toko kelontong. WK Kellogg telah mengatakan bahwa ia sedang mengalihkan produksi ke fasilitas yang lebih efisien dan memperkirakan akan mempertahankan kapasitas yang dibutuhkan untuk memenuhi permintaan pelanggan.