Leamington restoranı artan maliyetler nedeniyle kapanıyor

Leamington restoranı artan maliyetler nedeniyle kapanıyor
Leamington Spa'daki Magic Wingdom'un bu Paskalya hafta sonunda son kez kapanmasıyla, ortak sahip, artan maliyetlerin, hükümet politikalarının ve yaşam maliyetinin kapıları kapatma kararlarının arkasında olduğunu söylüyor.
Tavuk kanadı restoranı 2018'de bir fikirle başladı ve kendine özgü markalaşmasıyla kasabada hızla popüler oldu.
Ancak özellikle paket servis hizmeti olarak yükselişe geçtiği ve büyük bir takipçi kitlesi kazandığı covid pandemisi sırasında oldu.
Şimdi, sekiz yıl sonra, Paskalya Cumartesi günü son kez kapanacaklar.
Leamington tarihsel olarak ortalamanın üzerinde bağımsız işletme sayısına sahip olmuştur, ancak Magic Wingdom'un ortak sahibi Sam Cornwall-Jones, destek eksikliğinin bunu değiştirdiğini söylüyor.
"Yüksek caddede, eskiden olduğu kadar yarısı kadar olduğunu söyleyebilirim. Evet, eskiden bağımsızlar için bir merkezdi ve hala oldukça fazla var. Ama büyük zincirler de var ve yüksek kiraları karşılayabildikleri için çok iyi iş çıkarıyorlar."
Nisan 2026'dan itibaren, 21 yaş üstü asgari ücret 50p artarak 12,71 £'a yükselecek ve 18-20 yaş arası çalışanlar 85p artışla 10,85 £'a ulaşacak.
İşverenlerin Ulusal Sigorta (NI) katkıları da arttı. Geçen yıl Nisan ayından itibaren, işverenler 9.100 £ üzerindeki maaşlarda %13,8'den 5.000 £ üzerindeki maaşlarda %15 NI ödemek zorunda kaldılar.
Cornwall-Jones, bunun da işleri üzerinde büyük bir etkisi olduğunu söylüyor.
"Hükümetin Ulusal Sigorta ve asgari ücrete yaptığı zam, misafirperverlik sektörü ve özellikle bizim için yıkıcı oldu."
Covid dönemi desteğinin aşamalı olarak kaldırılması ve pandemiden sonra normal iş hayatına dönüşü yansıtacak şekilde emlak değerlerinin ayarlanmasıyla önümüzdeki üç yıl içinde işyeri vergileri de keskin bir şekilde artacak.
"Nisan ayındaki gelecek vergiler büyük bir fark yaratacak, ancak bizim için değil, çünkü orada olmayacağız."
'korkunç bir cebir durumu'
Yaşam maliyetinin de kapanmada kısmen suçlandığı, restoranın müşteri trafiğinin de düştüğü belirtiliyor.
"Ne yazık ki, insanların ceplerinde daha az para var, bu herkes için sıkıntı yaratıyor. İnsanlar istedikleri kadar sık dışarı çıkamıyorlar," diye devam etti Cornwall-Jones.
"Gıda fiyatları çok değişti, Ukrayna savaşı, Avrupa'nın tahıl ambarı petrol maliyetleri için çok büyük bir şeydi. Kuş gribi riski var, tüm tavuklarımız İngiliz, bunu kutladık, Red Tractor onaylı, hepsi yavaş yavaş artıyor."
"Burada tüm bunların 'güle güle' anlamına geldiği korkunç bir cebir durumu var."
Mal ve hizmet satın alırken ödenen vergi olan KDV oranı %20, Avrupa'daki misafirperverlik sektörü için en yüksek oranlardan biri.
51 yaşındaki, verginin kafeler ve restoranlar üzerindeki baskıyı azaltmak için değişmesi gerektiğine inanıyor.
"KDV, Avrupa'nın her yerinden daha fazlasını ödüyoruz. Küçük bağımsız işletmeler bunu karşılayamaz. Başka bir istatistik olduğumuz için üzgünüz, ama biz buyuz. Ve herhangi biri buna dikkat edene kadar hiçbir şey değişmeyecek."
'En büyük teşekkür'
Son birkaç günlerine hazırlanırken ekip, gelecekte bir şekilde geri dönebileceklerine dair bir umut olabileceğine inanıyor.
Cornwall-Jones, yıllarca müşterilerine destekleri için teşekkür etmek istedi.
"Gözlerim dolmadan, bize bakan, destekleyen, WingFests ve gıda festivallerine katılan herkese ve Leamington ve ötesinden aldığımız tüm desteğe dünyadaki en büyük teşekkür."
"Bu kadar sevgi olması harika, sadece o kapılardan aynı şekilde yayamayacağımız utanç verici. Ama sihirli küçük otobüsümüzde bizi başka yerlerde görebilmeniz için küçük bir şans var."