Hayatımızla büyük şirketlerin kumar oynamasına izin veriyoruz. Şimdi harekete geçin, yoksa yiyecekler bitebilir | George Monbiot

Çevrecilerin kaderi, haklı çıkmamak için hayatlarını harcamaktır. Haklı çıkmak korktuğumuz şeydir. Ama beni diğer her şeyden daha fazla rahatsız eden bir tehdit var: küresel gıda sisteminin çöküşü. Ani tetikleyicinin ne olabileceğini tahmin edemeyiz. Ama İran'la savaş tam da böyle bir olay.
Yıllarca süren bilimsel verilere dayanarak, bu riskin var olduğunu ve hükümetlerin buna tamamen hazırlıksız olduğunu bir süredir savunuyorum. 2023'te çevre değişikliği ve gıda güvenliği üzerine bir parlamento soruşturmasına geniş bir referans listesiyle bir sunum yaptım. Tanık olarak çağrıldığımda, zamanımın çoğunu konunun soruşturmanın kapsamından çok daha geniş olduğunu açıklayarak geçirdim.
Bazı milletvekilleri bunu anlasa da, hükümetler genel olarak neyle karşı karşıya olduğumuzu anlamıyor gibi görünüyor. Durum şu: küresel gıda sistemi, küresel finans sisteminin 2008 çöküşünden önceki gibi sistemik olarak kırılgandır.
Hormuz Boğazı'nın kapanmasından kaynaklanan bir gübre tedarik sıkıntısı veya iklim çöküşünden kaynaklanan hasat başarısızlıkları gibi potansiyel zayıflıkları görmek kolaydır. Ama bunlar olgunun kendisi değil. Bunlar olguyu tetikleyebilecek türden aksaklıklardır. Olgunun kendisi, tüm sistemin bir uçurumdan aşağı kaymasıdır. Finansal sistemi çökertmiş olabilecek aynı faktörler, trilyonlarca dolarlık bir kurtarma operasyonu olmasaydı, şimdi gıda sistemini çökertmekle tehdit ediyor.
Son veriler, bu sistemin her parçasının artık birkaç şirketin elinde yoğunlaştığını ve bu şirketlerin hem dikey hem de yatay olarak konsolide olduğunu göstermektedir. Yakın tarihli bir çalışma, ABD gıda sisteminin "genel ekonomik sistemden neredeyse iki kat daha fazla konsolide olduğunu" buldu. Bu şirketlerden bazıları, finansal ürünlere çeşitlenerek, artık emtia tüccarlarından çok bankalara benziyor, ancak aynı düzeyde düzenlemeye sahip değiller. Finansallaşmanın risklere karşı korunmalarına yardımcı olduğunu iddia edebilirler, ancak bir makalenin belirttiği gibi, "korunma ile spekülasyon arasındaki ayrımı yapmak neredeyse imkansızdır." Ne kadar risk altında olduklarını bilmiyoruz, ama pek iyi görünmüyor. Kısmen kendi etkileriyle, dünya, küresel standart çiftlik tarafından tedarik edilen "küresel standart diyete" doğru kaymıştır.
Bu zayıflıklar, "tam zamanında" tedarik zincirlerinin kullanılması ve dünyanın ticaretinin çoğunun bir dizi darboğazdan geçirilmesiyle daha da kötüleşmektedir. Bazı insanlar uzun zamandır Hormuz Boğazı'nın Süveyş Kanalı, Türk Boğazları, Panama Kanalı ve Malakka Boğazı ile birlikte, engellenmelerinin gıda, gübre, yakıt ve diğer kritik tarımsal emtia akışını tehdit edeceği kritik darboğazlar olduğunu uyarıyorlardı. Bir yıl önce, "askeri saldırıları... boğazlara ve kanallara" Donald Trump'ın gösterileriyle şiddetlenen büyük bir kesinti riski olarak listelemiştim. Yemen'deki Husi isyancılarının, İran hükümeti tarafından desteklenerek, Kızıldeniz nakliyatına yönelik saldırılarını eş zamanlı olarak yeniden başlatabilecekleri düşüncesi beni geceleri uyutmuyor.
Tüm bunların anlamı, sistemik dayanıklılığın temel unsurlarının azalmasıdır: çeşitlilik, yedeklilik (bir sistemin yedek kapasitesi), modülerlik (bölümlendirme derecesi), yedekleme (gıda sağlamanın başka yolları), asenkronizm (şokların aniden birleşmesini önleyen) ve devre kesiciler (çoğunlukla etkili düzenleme biçiminde). Bu özelliklerden herhangi birinin kaybı yanıp sönen kırmızı bir ışık olmalıdır. Ama tüm gösterge paneli şimdi aydınlanmış durumda.
Bir sistem dayanıklılığını kaybettiğinde, nasıl ve ne zaman çökeceğini tahmin etmek zordur. Bir şirketin çöküşü mü? İki veya daha fazla darboğazın eş zamanlı kapanması mı? Büyük bir BT kesintisi mi? Jeopolitik bir krize denk gelen ciddi bir iklim olayı mı? Bir sonraki adım bulaşıcı iflas ve sektörler arasında yayılan bir başarısızlık olabilir. Sonra... iyi, hayal gücünün ötesinde. Satıcı ve alıcı arasındaki zincir - gıda üretimi kadar gıda tedarikimiz için de temel olan - aniden kopabilir. İnsanlar panik alımları yaparken raflar boşalır. Ürünler tarlalarda, silolarda veya limanlarda çürür. Finansal mimarisi çökmüş bir sistemi yeniden başlatmak, kitlesel açlığı önlemek için gereken zaman ölçeğinde imkansız olabilir. Karmaşık toplumlar olarak, potansiyel bir sonlandırma olayıyla karşı karşıyayız.
Ne yapılması gerektiğini biliyoruz: büyük şirketleri bölmek; sistemi uygun düzenleyici kontrol altına almak; diyetlerimizi ve üretim araçlarımızı çeşitlendirmek; birkaç büyük ihracatçı ülkeye olan bağımlılığımızı azaltmak; her yerde insanlara erişilebilir stratejik gıda rezervleri oluşturmak. Ama bir sorun var ve bu sadece Trump değil. Neredeyse tüm hükümetler kurumsal ve finansal güce bağlıdır. Felaketten kaçınmak için gereken önlemler, uygulamaya en az hazır oldukları önlemlerdir. Bu küresel sorun üzerinde küresel bir anlaşma şansı yaklaşık sıfırdır.
Umut edebileceğimiz en iyi şey, kendi ülkelerimizdeki daha cesur politikacıların bizi en kötü etkilerden korumaya çalışmasıdır. Önemli bir adım, bitki bazlı bir diyete geçişi teşvik etmektir. İnsanlar alaka düzeyini görmekte zorlanıyor, ama basit. Bitki bazlı bir diyet, standart bir batı diyetinin gerektirdiği arazinin dörtte biri ve çok daha az gübre ve diğer girdiler dahil olmak üzere çok daha az kaynak gerektirir. Tıpkı fosil yakıtlardan yenilenebilir enerjiye geçerek kendimizi daha enerji açısından güvenli hale getirmemiz gibi, hayvanlardan bitkilere geçerek kendimizi daha gıda açısından güvenli hale getiriyoruz. Bana inanmayın: hükümetin kamuoyundan gizlemeye çalıştığı ulusal güvenlik değerlendirmesindeki ana mesaj budur - muhtemelen çok fazla güçlü çıkarı rahatsız edeceği için. Çinli araştırmacılar kendi ülkeleri hakkında aynı sonuca varmışlardır: gıda dayanıklılıkları, artan hayvansal ürün tüketimi nedeniyle tehlikeli bir şekilde tehlikeye girmiştir.
Ancak Birleşik Krallık'taki politika, moronca olmaktan başka bir şey değil. Gıda kırılganlığımız hakkındaki uyarılara yanıt olarak, eski finans lobicisi Emma Reynolds, yerli kümes hayvanı üretimini artırmak istediğini belirtti. Bu sektörün büyük ölçüde ithal yemlere (Brezilya'dan soya ve ABD'den mısır gibi) bağlı olduğu göz önüne alındığında, planı bizi daha savunmasız hale getirecektir. Ama başka pek bir şey önermiyor: stratejik rezerv yok, alternatif tedarik zincirleri yok, hiçbir işe yarar savunma önlemi yok.
Buradaki ve dünyanın çoğu yerindeki politika, "piyasanın" (yani birkaç dev küresel şirketin) bundan sonra ne olacağına karar vermesine izin vermekten ibaret görünüyor. Bunu söylemenin başka bir yolu var. Hükümetlerimiz, hayatlarımızla zar atmak için acımasız spekülatörlerden oluşan bir gruba güveniyor.
-
George Monbiot, Guardian köşe yazarı