Гігантська свиняча галузь Іспанії шукає рятунку від загрози свинячої грипу

Іспанська величезна свинарська промисловість шукає порятунку від загрози свинячої чуми
Жорді Салтівері дивиться на свою ферму, на якій він тримає 8000 свиней, і згадує день наприкінці минулого року, коли з'явилася новина про виявлення африканської свинячої чуми (АСЧ) в Іспанії.
"Мені було сумно, зле, безсило", - каже він. "Як тільки стане відомо, що країна позитивна на АСЧ, інші країни припинять імпорт її свинини".
Ферма Салтівері, яка належала його батькові та дідові до нього, розташована в ізольованому місці в провінції Льєйда, у північно-східному регіоні Каталонії.
Старий каталонський прапор незалежності, що висить біля входу, майорить на вітрі, а вдалині чути хрюкання та вереск свиней у фермерських будівлях.
Спалах вірусу залишається відносно контрольованим і не досяг цієї місцевості. Навіть так, Салтівері, який є президентом федерації сільськогосподарських кооперативів у Каталонії, і майже кожен інший свинар в Іспанії відчуває його вплив.
"Кожна свиня, яку ми продаємо на забій, втратила близько 30 євро [35 доларів США; 26 фунтів стерлінгів] до 40 євро своєї вартості порівняно з періодом до спалаху", - каже він. "Я хвилююся, тому що ми зазнаємо великих збитків".
АСЧ є висококонтагіозною та смертельною для свиней та диких кабанів, але вона не впливає на людей. Епіцентром цього спалаху є парк Колльсерола, природна зона на околиці Барселони, за кілька годин їзди від ферми Салтівері, де в кінці листопада було виявлено труп дикого кабана, зараженого вірусом.
Влада швидко вжила заходів, щоб закрити парк, обмеживши доступ до території, одночасно шукаючи більше заражених трупів. Точна причина спалаху досі незрозуміла, а початкове розслідування виключило можливий витік з дослідницької установи тварин, розташованої поблизу першого виявленого зараженого кабана.
Однак тисячі диких кабанів, які блукають цією місцевістю, деякі з яких, як відомо, заходять на околиці самої Барселони, були визначені як ключовий фактор поширення АСЧ.
"Надмірна поблажливість до диких тварин призвела до надмірного розмноження кроликів, оленів та диких кабанів", - каже Оскар Ордейг, міністр сільського господарства, рибальства та продовольства в уряді Каталонії.
Дикі кабани, як він розповідає BBC, стали особливою проблемою, спричиняючи "величезне зростання дорожньо-транспортних пригод та передачі хвороб".
Ордейг оцінює, що вся Каталонія містить від 120 000 до 180 000 кабанів. Мета місцевого уряду - скоротити цю популяцію вдвічі, і цього року вже було знищено 24 000 тварин.
Співробітники сільської поліції, які очолюють знищення, зосереджуються, зокрема, на радіусі 6 км (3,7 милі) навколо перших випадків, визначених як зона високого ризику. Також була визначена зона нижчого ризику з радіусом 20 км.
Знищення проводиться за допомогою сіткових пасток, металевих ящикових пасток та безшумної вогнепальної зброї. Камери та дрони використовуються для моніторингу пасток та пересування тварин, чиї тіла всі перевіряються на АСЧ. До кінця березня 232 кабани дали позитивний результат.
Тим часом влада забезпечує обмеження пересування кабанів за допомогою огорож. Офіцери, залучені до цих завдань, дезінфікують свої транспортні засоби та взуття після патрулювання зон високого ризику.
Ордейг вказує на "екстремальну біобезпеку", яка давно існує в Іспанії, та зусилля з контролю над цим спалахом.
"Ми повинні використовувати всі наявні ресурси для захисту нашої промисловості, нашої економіки, нашого сільськогосподарського сектору та фермерів", - каже він. "Тут багато на кону".
З моменту викорінення останнього спалаху АСЧ три десятиліття тому, свинарська промисловість Іспанії надзвичайно зросла, ставши найбільшою в Європі з вартістю 25 мільярдів євро. Але як тільки країна виявляє АСЧ, експортні ринки негайно закриваються.
Бразилія, Японія, Мексика, Південна Африка та США припинили імпорт іспанської свинини. Інші країни, такі як члени ЄС, Китай та Великобританія, застосували більш локалізований підхід, заборонивши лише свинину, що походить з ураженого району північно-східної Іспанії.
Падіння міжнародного попиту вплинуло не лише на обсяги експорту свинини з Іспанії, але й на її ціну, що безпосередньо вплинуло на фермерів, таких як Салтівері.
Експорт свинини з Каталонії в січні впав на 17% порівняно з попереднім роком. Експортні обмеження та падіння цін означають, що іспанська свинарська промисловість в цілому вже втратила понад 600 мільйонів євро з початку кризи, за даними Unión de Uniones, фермерської організації.
Після повного усунення хвороби повинен пройти 12-місячний період, перш ніж країна може бути визнана "чистою" і її експортний статус буде повністю відновлено.
В інших країнах, таких як Німеччина, яка останніми роками бореться з АСЧ, хвороба вже завдала серйозної шкоди свинарській промисловості, сприяючи падінню виробництва приблизно на 25% та закриттю тисяч ферм.
Натомість іспанська влада розглядає Бельгію як приклад для наслідування – ця країна успішно ліквідувала АСЧ через 14 місяців після виявлення першого випадку.
Салтівері, який дотримується суворих та давніх обов'язкових заходів біобезпеки, впевнений, що його та інші ферми залишаться незараженими.
Однак деякі представники свинарської промисловості залишаються незадоволеними зусиллями Іспанії щодо стримування вірусу.
Після того, як у лютому дикі кабани дали позитивний результат за межами початкової зони високого ризику, Mercolleida, каталонський сільськогосподарський ринок, який слугує орієнтиром для цін на продовольство по всій Іспанії, розкритикував дії щодо боротьби з хворобою, попередивши, що знищення кабанів у районі Барселони відбувається надто повільно.
"Фермери по всій Іспанії зараз платять за АСЧ", - заявили члени її правління у своїй заяві. "Іспанії не можна дозволити перетворитися на Німеччину".
Незважаючи на такі занепокоєння, внутрішнє споживання тримається. На ринку Сантс у центрі Барселони, за кілька кілометрів від епіцентру спалаху АСЧ, покупці здавалися заспокоєними реакцією влади.
"Я повністю довіряю вжитим заходам безпеки, вони дуже добре це контролювали", - каже Лупе Лопес, жінка, яка купувала свинину. "Я почуваюся цілком спокійно з цього приводу".
"Зараз я почуваюся спокійніше, ніж раніше, тому що свинина підлягає більшому контролю, і це заспокоює мене, коли я купую", - каже інша покупниця, Наті Мартінес. Вона каже, що спалах БСЕ, або коров'ячого сказу, який вразив яловичину в 1990-х роках, був більш тривожним, оскільки він міг вплинути на людей.
Хосе Родрігес, м'ясник, який має прилавок на ринку, сказав, що роздрібні ціни залишалися стабільними з початку кризи. "Зараз продажі не великі, але це не пов'язано зі свинячою чумою, це через інші фактори", - каже він, вказуючи на високу вартість життя.
Але, додав він, шанування іспанцями свинини не потьмяніло. "Ми їмо всю свиню, від голови до хвоста".