'Ми не можемо виправдати обід за £52': Сім'ї із середнім доходом скорочують витрати на вихідні

'Ми не можемо виправдати обід за £52': Сім'ї із середнім доходом скорочують витрати на вихідні
Б'янка та Пол Осборни обоє багато працюють і з нетерпінням чекають можливості порадувати своїх дочок Амелію, чотири роки, та Сієнну, 10 років, веселими сімейними вихідними.
Але вартість їжі та розваг означає, що вони є частиною зростаючої тенденції сімей із середнім доходом, які скорочують витрати на життєві розкоші.
"Нам важко знайти правильні причини, щоб вийти, тому що ми не можемо виправдати витрати", - сказав Пол BBC Panorama.
Для багатьох домогосподарств Великої Британії, які борються з вартістю життя, їжа та поїздки не є варіантом. Але ті, хто раніше міг собі це дозволити, кажуть, що зростання цін означає, що вони більше не роблять цього регулярно.
"Все подорожчало", - каже Б'янка.
Вона є частково зайнятим HR-адміністратором, а Пол - менеджером у Network Rail. Разом вони заробляють близько до середнього доходу домогосподарств Великої Британії у £55,000.
Але вони кажуть, що після сплати рахунків, небагато грошей залишається, тому сімейні вихідні стають все рідшими.
Panorama запропонувала оплатити сімейний вихідний, і вони погодилися підрахувати витрати. Для Осборнів, з Брендбері в Стокпорті, це починається з обіду в Costa, який коштує £51.89 для сім'ї з чотирьох осіб.
"Ви отримуєте чотири сирні шматочки, і вони коштують £3.95 - тобто майже фунт за шматочок", - каже Пол. "З точки зору співвідношення ціни та якості, це виглядає як величезна інфляція".
Costa каже, що її ціни схожі на інші заклади, але вона не отримує величезних прибутків - її останні фінансові показники показали збиток у £13.5 мільйона у 2024 році.
Далі - поїздка до акваріуму для Б'янки та Амелії - коштує £32 і триває близько 90 хвилин, плюс £15 за дві фотографії. У той час як Пол та Сієнна вирушають на лазертаг, який коштує £21.50 за півгодини. Весь вечірній вихід обходиться в £120.39.
"Ми чудово провели час і створили чудові спогади, але ми, безумовно, мусили б двічі подумати, перш ніж робити це частіше, ніж на особливі випадки, що є прикро", - каже Пол.
Laser Quest повідомив BBC Panorama, що це "чудове співвідношення ціни та якості" і що він розташований у "місцях з високою вартістю... зі значною орендною платою, платою за обслуговування та податками на бізнес".
Merlin, власники Sea Life, повідомили нам, що, незважаючи на значне зростання витрат, таких як Національне страхування, вони "докладають зусиль, щоб утримувати атракціони якомога справедливіше цінами" та "регулярно переглядають ціни".
Costa Coffee відмовилася коментувати.
У районі Брамхолл у Стокпорті сім'я Джорджів вирушає до Pizza Express. Як і Осборни, Panorama оплатила їхній вечірній вихід.
Роббі - викладач коледжу, а Рейчел - менеджер з мерчандайзингу - вони отримують додому більше, ніж середній національний дохід домогосподарств.
Тристравова їжа з їхнім восьмирічним сином Тедді та шестирічною донькою Елсі коштує £174 після 10% чайових.
Гра в боулінг у Tenpin коштує £38.50, що робить загальну вартість вечора £212.50.
"Це як один-два тижневі покупки за один вечір, тому важко виправдати, чи не так?
"Я думаю, востаннє, коли ми ходили їсти, Роб і я просто дивилися, як їдять діти, щоб ми не витрачали стільки грошей", - каже Рейчел.
Мережа боулінгу Tenpin повідомила BBC Panorama, що вона "пропонує чудову цінність" і має "різноманітні пропозиції, промо-сесії та пакети".
Pizza Express повідомила нам, що вона визнає, що "сімейні бюджети перебувають під тиском" і зосереджується "на забезпеченні чудової цінності" та пропонує різноманітні безкоштовні винагороди через свою програму лояльності.
Тиск на сімейні фінанси має відбиток на сфері гостинності.
Останні офіційні дані свідчать, що економіка Великої Британії не зросла в січні, причому особливо постраждала сфера харчування в ресторанах. Спостерігалося падіння на 2.7% у сфері харчових продуктів та напоїв.
Джеймс Ріджвей та його своячка Елеонор Браун, які минулого року відкрили кафе Brew 32 у Стокпорті, кажуть, що помітили зміну.
"Це змінило поведінку людей, у них немає грошей, щоб робити те, що вони зазвичай робили б", - каже Джеймс.
Вартість життя залишається високою, інфляція становить 3% порівняно з цільовим показником Банку Англії у 2%.
Тим часом, середнє річне зростання заробітної плати знаходиться на п'ятирічному мінімумі. Після врахування інфляції, заробітна плата зросла на 0.5% між листопадом та січнем 2026 року, за даними Управління національної статистики.
Для Джеймса та Елеонор це означало, що через шість місяців після відкриття їм довелося звільнити половину персоналу.
Підприємства, що займаються дитячими розвагами, також зазнають труднощів. Емілі Уолш є власницею та менеджеркою дитячого центру Tumble Jacks у Стокпорті, де батьки зустрічаються за кавою, поки малюки граються та святкують дні народження.
"Ми бачимо масове скорочення кількості наших вечірок", - каже Емілі. "Замість того, щоб запрошувати весь клас, вони запрошують 15 дітей.
"І це просто тому, що люди, здається, не мають вільного доходу".
У той час як кількість відвідувачів зменшилася, витрати Емілі на персонал та бізнес зросли.
Мінімальна заробітна плата для працівників віком від 21 року зросте з £12.21 до £12.71 за годину у квітні. Уряд каже, що підвищення мінімальної заробітної плати є важливою частиною боротьби з кризою вартості життя, але деякі роботодавці побоюються, що це означатиме скорочення кількості персоналу.
Разом із зростанням внесків до Національного страхування та зниженням порогу податку на прибуток, вартість найму працівника на повний робочий день з мінімальною заробітною платою зросла приблизно на £3,400 між 2024 та 2026 роками, за даними Centre for Policy Studies.
"Моя заробітна плата, коли я відкрилася, становила приблизно £8,000 на місяць, зараз вона досягає £18,000 за чотири роки", - каже Емілі.
Вона скоротила свій персонал з 18 до 13 осіб і каже, що працює 60-70 годин на тиждень, отримуючи менше за мінімальну заробітну плату.
Знижка на податки на бізнес, яка діяла з часів Covid, також закінчиться у квітні.
"Якимось чином мені доведеться знайти додаткові £7,500 на рік з нізвідки", - каже Емілі.
Ситуація з особистими фінансами виглядає гіршою з моменту початку війни в Ірані.
Банк Англії очікує, що ціни зростатимуть швидше через "новий шок для економіки", прогнозуючи, що інфляція досягне майже 3.5% у березні.
Казначейство заявило, що вжило "заходів для зниження інфляції та вартості життя".
Наразі Осборни насолоджуватимуться простими речами в житті.
"Ми схильні надавати перевагу паркам, музеям, ярмаркам, такого роду речам, які ми можемо робити безкоштовно", - каже Пол.