Spaniens riesige Schweinefleischindustrie sucht Erlösung vor der Bedrohung durch Schweinepest.

Die riesige Schweinefleischindustrie Spaniens sucht Erlösung von der Bedrohung durch Afrikanische Schweinepest
Jordi Saltiveri blickt über sein Farmland, auf dem er 8.000 Schweine hält, und erinnert sich an den Tag Ende letzten Jahres, als die Nachricht aufkam, dass Afrikanische Schweinepest (ASF) in Spanien nachgewiesen wurde.
"Ich fühlte mich traurig, wütend, hilflos", sagt er. "Sobald bekannt ist, dass ein Land positiv auf ASF getestet wurde, werden andere Länder den Import seines Schweinefleisches einstellen."
Saltiveris Farm, die von seinem Vater und Großvater vor ihm besessen wurde, liegt an einem abgelegenen Ort in der Provinz Lleida, in der nordöstlichen Region Katalonien.
Eine alte katalanische Unabhängigkeitsflagge, die an ihrem Eingang hängt, flattert im Wind, und das Geräusch von Grunzen und Quietschen der Schweine in den Farmgebäuden ist in der Ferne zu hören.
Der Ausbruch des Virus ist relativ eingedämmt und hat dieses Gebiet noch nicht erreicht. Dennoch spürt Saltiveri, der Präsident der Föderation der landwirtschaftlichen Genossenschaften in Katalonien ist, und fast jeder andere Schweinezüchter in Spanien dessen Auswirkungen.
"Jedes Schwein, das wir zur Schlachtung verkaufen, hat im Vergleich zu vor dem Ausbruch etwa 30 € [35 $; 26 £] bis 40 € an Wert verloren", sagt er. "Ich bin besorgt, weil wir große Verluste erleiden."
ASF ist hoch ansteckend und tödlich für Schweine und Wildschweine, betrifft aber keine Menschen. Nullpunkt dieses Ausbruchs ist der Collserola Park, ein Naturschutzgebiet am Rande von Barcelona, und etwa zwei Autostunden von Saltiveris Farm entfernt, wo im späten November die Leiche eines mit dem Virus infizierten Wildschweins entdeckt wurde.
Die Behörden reagierten schnell, indem sie den Park schlossen und den Zugang zu dem Gebiet einschränkten, während sie nach weiteren infizierten Leichen suchten. Die genaue Ursache des Ausbruchs ist noch unklar, und eine erste Untersuchung hat einen möglichen Austritt aus einer Tierforschungsanlage in der Nähe des ersten gefundenen infizierten Wildschweins ausgeschlossen.
Die Tausenden von Wildschweinen, die in dem Gebiet umherstreifen, von denen einige dafür bekannt sind, bis in die Außenbezirke von Barcelona selbst einzudringen, wurden jedoch als ein Schlüsselfaktor für die Ausbreitung von ASF identifiziert.
"Zu viel Nachsicht mit Wildtieren hat zu einer Überpopulation von Kaninchen, Hirschen und Wildschweinen geführt", sagt Òscar Ordeig, der Minister für Landwirtschaft, Fischerei und Lebensmittel in der Regionalregierung von Katalonien.
Wildschweine seien, so sagt er dem BBC, zu einem besonderen Problem geworden, das "eine enorme Zunahme von Verkehrsunfällen und die Übertragung von Krankheiten" verursache.
Ordeig schätzt, dass die gesamte Region Katalonien zwischen 120.000 und 180.000 Wildschweine beherbergt. Das Ziel der lokalen Regierung ist es, diese Population zu halbieren, und in diesem Jahr wurden bereits 24.000 Tiere gerötet.
Die Beamten der ländlichen Polizei, die die Rötung leiten, konzentrieren sich insbesondere auf einen Radius von 6 km (3,7 Meilen) um die ersten Fälle, die als hochriskant gelten. Eine Zone mit geringerem Risiko mit einem Radius von 20 km wurde ebenfalls abgegrenzt.
Die Rötung wird mit Netzfallen, Metallkastenfallen und Schalldämpfern durchgeführt. Kameras und Drohnen werden zur Überwachung der Fallen und der Bewegung der Tiere eingesetzt, deren Körper alle auf ASF getestet werden. Bis Ende März hatten 232 Wildschweine positiv getestet.
Unterdessen stellen die Behörden sicher, dass die Bewegung der Wildschweine durch Zäune eingeschränkt wird. Beamte, die an diesen Aufgaben beteiligt sind, desinfizieren ihre Fahrzeuge und Schuhe nach der Patrouille in Hochrisikogebieten.
Ordeig weist auf die "extreme Biosicherheit" hin, die in Spanien seit langem besteht, und die Bemühungen zur Eindämmung dieses Ausbruchs.
"Wir müssen alle verfügbaren Ressourcen nutzen, um unsere Industrie, unsere Wirtschaft, unseren Agrarsektor und die Landwirte zu verteidigen", sagt er. "Hier steht viel auf dem Spiel."
Seit der Ausrottung seines letzten ASF-Ausbruchs vor drei Jahrzehnten ist die spanische Schweinefleischindustrie enorm gewachsen und ist mit einem Wert von 25 Milliarden € zur größten in Europa geworden. Aber sobald ein Land ASF nachgewiesen hat, schließen sich die Exportmärkte sofort.
Brasilien, Japan, Mexiko, Südafrika und die USA haben den Import von spanischem Schweinefleisch eingestellt. Andere Länder, wie z. B. EU-Mitglieder, China und das Vereinigte Königreich, haben einen lokalisierteren Ansatz gewählt und nur Schweinefleisch aus dem betroffenen Gebiet im Nordosten Spaniens verboten.
Der Rückgang der internationalen Nachfrage hat sich nicht nur auf die Menge des von Spanien exportierten Schweinefleisches ausgewirkt, sondern auch auf dessen Preis, was sich direkt auf Landwirte wie Saltiveri auswirkt.
Die Schweinefleischexporte aus der Region Katalonien gingen im Januar im Vergleich zum Vorjahr um 17 % zurück. Die Exportbeschränkungen und der Preisrückgang bedeuten, dass die spanische Schweinefleischindustrie seit Beginn der Krise bereits mehr als 600 Millionen € verloren hat, so Unión de Uniones, eine Landwirteorganisation.
Sobald die Krankheit vollständig ausgerottet ist, muss eine Frist von 12 Monaten verstreichen, bevor ein Land als "sauber" eingestuft werden kann und sein Exportstatus vollständig wiederhergestellt wird.
In anderen Ländern, wie z. B. Deutschland, das in den letzten Jahren mit ASF zu kämpfen hatte, hat die Krankheit der Schweinefleischindustrie bereits schwere Schäden zugefügt, was zu einem Produktionsrückgang von etwa 25 % und der Schließung von Tausenden von Betrieben geführt hat.
Die spanischen Behörden blicken stattdessen auf Belgien als Beispiel, dem es zu folgen gilt – dieses Land konnte ASF 14 Monate nach dem ersten Fall erfolgreich ausrotten.
Saltiveri, der strenge und langjährige obligatorische Biosicherheitsmaßnahmen anwendet, ist zuversichtlich, dass seine und andere Betriebe uninfiziert bleiben werden.
Einige in der Schweinefleischindustrie sind jedoch von den Bemühungen Spaniens zur Eindämmung des Virus wenig beeindruckt.
Nachdem im Februar außerhalb der anfänglichen Hochrisikozone Wildschweine positiv getestet wurden, kritisierte Mercolleida, der katalanische Agrarmarkt, der als Referenz für Lebensmittelpreise in ganz Spanien dient, die Maßnahmen zur Bekämpfung der Krankheit und warnte, dass die Tötung von Wildschweinen im Gebiet Barcelona zu langsam sei.
"Landwirte in ganz Spanien zahlen jetzt die Kosten für ASF", sagten seine Vorstandsmitglieder in einer Erklärung. "Es darf nicht zugelassen werden, dass Spanien zu Deutschland wird."
Trotz dieser Bedenken hält der heimische Konsum stand. Auf dem Sants-Markt im zentralen Barcelona, nur wenige Kilometer vom Nullpunkt des ASF-Ausbruchs entfernt, schienen die Käufer von der Reaktion der Behörden beruhigt zu sein.
"Ich vertraue voll und ganz den Sicherheitsmaßnahmen, die hier getroffen wurden, sie haben es sehr gut unter Kontrolle", sagt Lupe López, eine Frau, die Schweinefleisch kaufte. "Ich fühle mich ziemlich beruhigt."
"Im Moment fühle ich mich ruhiger als zuvor, weil Schweinefleisch strengeren Kontrollen unterliegt, und das beruhigt mich beim Kauf", sagt eine andere Käuferin, Nati Martínez. Sie sagt, der Ausbruch von BSE oder Rinderwahnsinn, der in den 1990er Jahren Rindfleisch betraf, sei besorgniserregender gewesen, weil er Menschen betreffen konnte.
José Rodríguez, ein Schweinefleischer, der einen Stand auf dem Markt hat, sagte, dass die Einzelhandelspreise seit Beginn der Krise stabil geblieben seien. "Im Moment sind die Verkäufe nicht großartig, aber das liegt nicht an der Schweinepest, sondern an anderen Faktoren", sagt er und weist auf die hohen Lebenshaltungskosten hin.
Aber die Wertschätzung der Spanier für Schweinefleisch sei ungebrochen, fügte er hinzu. "Wir essen das ganze Schwein, vom Kopf bis zum Schwanz."