"Miseria e imposibilidad": escasez de alimentos en Kiev mientras Rusia ataca las cadenas de suministro

Abasteciéndose de embutidos de los estantes medio vacíos de su supermercado local, Valentyna Sveshnikova está preocupada por el dinero. La abuela de 68 años vive de su pequeña pensión y ya ha notado el aumento del costo de varios productos, incluidos los embutidos. Rusia quiere "hacernos la vida miserable e imposible. Y de hecho lo están logrando", dice.

Los ataques rusos a almacenes de alimentos y cadenas de suministro logístico en varias ciudades ucranianas han dejado huecos en los estantes de los supermercados y corren el riesgo de provocar aumentos de precios.

Kyiv se ha enfrentado a un bombardeo de ataques particularmente intenso. Una tregua temporal que existía entre Moscú y Kyiv para garantizar el paso seguro de los negociadores estadounidenses durante el fin de semana terminó abruptamente el lunes por la noche, cuando drones propulsados por reactores y misiles balísticos azotaron la capital de Ucrania, matando a dos personas.

Muchos estantes en el supermercado Novus donde Sveshnikova compra comestibles están vacíos. Pero los clientes, endurecidos por cuatro años de guerra, son optimistas. "Da miedo, pero no planeo ir a ningún lado", dice Dariya Malyukova, de 40 años.

El ministro de política agraria y alimentación, Taras Vysotsky, ha advertido que los precios de los alimentos podrían aumentar un 2,5% debido a los ataques a la infraestructura de almacenes.

Pero Dmytro Krymskiy, cofundador de Bureau of Wine, que opera varias marcas minoristas de alta gama en Ucrania, incluida la cadena de supermercados Goodwine, dice que el impacto podría ser de hasta el 15%.

Uno de los almacenes de Krymskiy cerca de Kyiv fue atacado el 1 de septiembre, aniquilando 4 millones de euros (3,4 millones de libras esterlinas) en existencias. Los ataques "dañaron gravemente nuestro negocio", dice.

Krymskiy dice que los precios aumentarán no por escasez de suministros, sino por el costo de reorganizar las cadenas de suministro para hacerlas más resistentes a los ataques.

Está explorando varias opciones, incluida la de trasladar sus almacenes a un país vecino como Polonia, utilizar instalaciones de almacenamiento subterráneo y dividir sus existencias en varios sitios más pequeños. "Entendemos que no podemos tener un solo almacén grande", dijo. Krymskiy cree que sus precios podrían aumentar alrededor de un 5%.

El último ataque no fue una sorpresa total; era la tercera vez desde el inicio de la invasión a gran escala que sus almacenes habían sido atacados. El primero, en 2022, destruyó 15 millones de euros en suministros, mientras que otro ataque en julio de este año aniquiló 1,5 millones de euros en productos.

"Realmente era cuestión de tiempo", dice. "El problema es que teníamos 3.000 paletas allí, y simplemente no puedes moverlo", dice. La reciente oleada de ataques aéreos también significó que el personal del almacén solo podía trabajar de tres a cuatro horas al día, lo que redujo la capacidad de la empresa para mover existencias.

Las redadas llegan en un momento difícil para Ucrania. Kyiv ha sido golpeada por un torrente de ataques diarios con drones y misiles desde finales de agosto, matando a docenas de personas y destruyendo infraestructura clave. Además de los almacenes de alimentos, Rusia ha atacado centros logísticos de comercio electrónico y existencias de suministros médicos.

El miércoles por la noche, uno de los principales almacenes de la Organización Mundial de la Salud que almacenaba ayuda humanitaria en las afueras de Kyiv fue alcanzado.

En el almacén de Biokon, una empresa farmacéutica, el aire estaba denso con olor a combustible quemado el viernes mientras los bomberos revisaban los restos del edificio. La empresa dijo en un comunicado que se habían destruido tres meses de medicamentos y que había suspendido todas las operaciones.

Los tenderos y clientes dicen que la mayoría de la gente no está comprando comida de pánico como lo hizo en 2022.

"¿De qué sirve?", dice Iryna Mesyanzhynova, una mujer de 54 años que compra comestibles en ATB, un supermercado de bajo costo en Brovary, cerca de algunos de los almacenes incendiados. "Tengo un poco de productos extra, como avena, pero por lo demás, verduras, frutas, ¿por qué las compraría? Simplemente se pudrirán.

"Estoy tratando de lidiar con el problema de hoy", dice. "Intento no pensar en el futuro".

En un comunicado al Guardian, Vysotsky, el ministro de política agraria y alimentación, dijo que los centros logísticos de todas las principales cadenas de supermercados de Ucrania, incluidas Novus, ATB, Silpo y Fora, habían sido destruidos o gravemente dañados en los recientes ataques.

"Esta ola de ataques es la más masiva desde el inicio de la invasión a gran escala", dijo Vysotsky.

"Si en 2022 el enemigo atacó principalmente la infraestructura agroexportadora, y en los años siguientes destruyó el sector energético, entonces los ataques de agosto-septiembre de 2026 son un ataque sistémico al sistema interno de soporte vital civil. El enemigo está tratando deliberadamente de destruir la logística que abastece de alimentos a las ciudades ucranianas".

Aparte de cultivar sus propios alimentos, algo que mucha gente ya hace, los ucranianos tienen pocas opciones más que intentar continuar como de costumbre. Los ataques "no son nuestra primera vez en la guerra", dice Olena Zhuk, una gerente de viajes de 36 años que compra en un mercado de agricultores del centro de Kyiv. "Sobreviviremos. No moriremos de hambre".

*Información adicional de **Illia Dyadik*