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<p>Le sucre brut mondial #11 de mai (SBK26) a clôturé lundi en baisse de -0,18 (-1,25 %), et le sucre blanc ICE mondial #5 de mai (SWK26) a clôturé en baisse de -1,30 (-0,31 %).</p>
<p>Les prix du sucre ont été sous pression lundi en raison de la faiblesse des prix du pétrole brut. Le pétrole WTI (CLJ26) a chuté de plus de -4 % lundi, sapant les prix de l'éthanol et incitant potentiellement les raffineries de sucre du monde à réorienter davantage de broyage de canne vers la production de sucre plutôt que d'éthanol, augmentant ainsi les approvisionnements en sucre.</p>
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<p>Plus tôt ce mois-ci, les prix du sucre ont chuté à des plus bas de 5,25 ans sur les contrats à terme les plus proches, en raison de la crainte qu'un excédent mondial de sucre ne persiste. Le 11 février, les analystes de Czarnikow, négociant de sucre, ont déclaré s'attendre à un excédent mondial de sucre de 3,4 MMT pour la campagne 2026/27, après un excédent de 8,3 MMT en 2025/26. De plus, Green Pool Commodity Specialists a déclaré le 29 janvier qu'ils s'attendent à un excédent mondial de sucre de 2,74 MMT pour 2025/26 et à un excédent de 156 000 tonnes métriques pour 2026/27. Pendant ce temps, StoneX a déclaré le 13 février qu'il s'attend à un excédent mondial de sucre de 2,9 MMT en 2025/26.</p>
<p>L'Organisation Internationale du Sucre (ISO) a prévu le 27 février un excédent de sucre de +1,22 MMT (million de tonnes métriques) en 2025-26, après un déficit de -3,46 MMT en 2024-25. L'ISO a déclaré que l'excédent est dû à une augmentation de la production de sucre en Inde, en Thaïlande et au Pakistan. L'ISO prévoit une augmentation de +3,0 % en glissement annuel de la production mondiale de sucre à 181,3 millions de tonnes métriques en 2025-26.</p>
<p>Les signes d'une baisse de la production de sucre au Brésil soutiennent les prix du sucre, après qu'Unica a rapporté le 18 février que la production de sucre dans le Centre-Sud du Brésil au cours de la seconde moitié de janvier a chuté de -36 % en glissement annuel pour n'atteindre que 5 000 tonnes métriques. Cependant, la production cumulée de sucre du Centre-Sud en 2025-26 jusqu'en janvier a augmenté de +0,9 % en glissement annuel pour atteindre 40,24 MMT.</p>
<p>L'Indian Sugar and Bio-energy Manufacturers Association (ISMA) a rapporté le 6 mars que la production de sucre de l'Inde en 2025-26, du 1er octobre au 28 février, était en hausse de +12 % en glissement annuel pour atteindre 24,75 MMT. Mercredi dernier, l'ISMA a projeté la production de sucre de l'Inde en 2025/26 à 29,3 MMT, en hausse de 12 % en glissement annuel, en dessous d'une projection antérieure de 30,95 MMT. L'ISMA a également réduit son estimation de sucre utilisé pour la production d'éthanol en Inde à 3,4 MMT, contre une prévision de juillet de 5 MMT, ce qui pourrait permettre à l'Inde d'augmenter ses exportations de sucre. L'Inde est le deuxième producteur mondial de sucre.</p>

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