Concurrence haut de gamme de McDonald's fermée discrètement plus de douze points de vente

Beaucoup de marques de restauration rapide et abordable ont bâti leur activité en offrant une qualité alimentaire supérieure à des prix plus élevés.

Par exemple, Chipotle facture plus que Taco Bell, mais peu contesteraient que son produit meilleur justifie le prix supplémentaire. Ces marques utilisent un modèle de service rapide pour économiser en n'ayant pas de serveurs, mais elles offrent une qualité alimentaire similaire, voire égale à celle des chaînes de restauration en salle, comme Chili's, Applebee's, Red Lobster et d'autres.

Les consommateurs semblaient comprendre la différence entre prix et valeur lorsque l'économie était plus forte. Cependant, cela a changé alors que de plus en plus d'Américains se tournent vers des marques moins chères.

« Lorsque les prix du gaz dépassent le seuil de 3,50 dollars, nous ne voyons pas seulement une réduction des dépenses des consommateurs ; nous observons une migration fondamentale de parts de marché », a déclaré Victor Fernandez, directeur des analyses chez Black Box Intelligence, à QSR Magazine. « Pour les marques de service limité, c'est un moment privilégié d'acquisition. Vous recevez un afflux de clients qui se tournent vers des marques moins chères. »

« Les diners soucieux du budget se tournent vers des promotions moins chères ou dévient leurs dépenses vers les supermarchés, les magasins de dollar et les épiceries pratiques », montre le rapport.

C'est un avantage pour des chaînes comme McDonald's, qui ont mis l'accent sur la valeur, et des chaînes déjà perçues comme bon marché (comme Taco Bell), mais cela a été un défi pour des acteurs plus chers comme Five Guys.

Five Guys fait face à un défi de prix

Five Guys a fermé plus de douze points de vente dans sept États.

C'est une fonction de son produit central étant trop cher, a partagé le PDG et conseiller en actions de TheStreet de RTMNexus.

« Nous observons une correction massive où les marques intermédiaires comme Five Guys, qui se situent entre la restauration rapide et la restauration en salle, sont compressées par un consommateur qui surveille son budget », a-t-il déclaré.

À un moment donné, pour les consommateurs, cela devient une question de prix, pas de qualité, a-t-il expliqué.

« Quand un hamburger, des frites et une boisson atteignent le prix de 25 dollars, le consommateur va commencer à se tourner davantage vers ce repas valeur », a-t-il ajouté.

Les fermetures de Five Guys suivent la décision de Wendy's de fermer des centaines de lieux sous-performants.

McDonald's améliore ses hamburgers et ajoute à ses offres de valeur

Les difficultés de Five Guys surviennent alors que McDonald's a fait un effort pour améliorer son produit grâce à son initiative « Meilleur Burger ». Ce programme n'est pas une tentative d'égaler une chaîne comme Five Guys, mais une tentative de faire des améliorations subtiles, mais significatives, sur tous ses hamburgers.

Des pains moelleux et moelleux, fraîchement grillés à une couleur dorée

Fromage parfaitement fondu qui vous fera vouloir savourer chaque dernière bouchée de l'emballage

Un goût plus juteux et caramélisé en ajoutant des oignons blancs aux galettes pendant qu'elles sont encore sur la grille

Même plus de la sauce Big Mac favorite de tous, apportant plus de saveur aigre-douce à chaque bouchée du Big Mac Source : McDonald's

La chaîne a également été concentrée sur le regain de la perception des consommateurs en tant que marque de valeur. C'est quelque chose que le PDG Christopher J. Kempczinski a noté avoir progressé.

Le « Déal de 5 dollars » continue de résonner auprès des consommateurs, comme nous avons récemment célébré l'anniversaire d'un an du programme. Nous avons également constaté une croissance supplémentaire de notre plateforme McValue, qui inclut également notre offre Achetez un, Ajoutez un pour 1 dollar, qui a été lancée au début de cette année », a-t-il déclaré lors de l'appel aux résultats du deuxième trimestre 2025 de la chaîne.

Il a également souligné l'importance du point de prix de 2,99 dollars et a partagé que McDonald's a ramené son Wrap Snack après une absence de neuf ans pour offrir de la valeur à ce prix.

« Nous continuerons à rester agile concernant nos offres de valeur pour garantir que les États-Unis renforcent leur leadership en termes de valeur et d'abordabilité », a-t-il ajouté.

Au moins quatorze points de vente de Five Guys ont fermé ou feront fermer au cours de la première moitié de 2026, répartis dans sept États : Californie, Floride, Illinois, Iowa, Louisiane, Géorgie et Nebraska.

Les fermetures sont concentrées surtout en Californie, où quatre lieux spécifiques ont été documentés via les déclarations d'État, entraînant une perte combinée de 55 emplois, selon le Los Angeles Times.

L'entreprise a cité « difficultés financières » comme raison des fermetures, selon une déclaration.

Five Guys est affecté par l'économie, selon Tasting Table.

« Five Guys a toujours eu une réputation de nourriture de meilleure qualité avec des prix élevés pour correspondre. Il n'a pas encore compromis son point de vente principal, mais les clients ne pourraient plus être intéressés — entraînant l'entreprise à fermer des lieux plus coûteux à maintenir », a rapporté le site web.

Il est également important pour les restaurants, y compris Five Guys, de se concentrer sur plus que l'économie, a déclaré Fernandez de Black Box à QSR Magazine.

« Si votre trafic diminue plus rapidement que votre segment spécifique et la moyenne locale, vous ne pouvez pas simplement blâmer les prix du gaz. L'environnement macroéconomique est le catalyseur, mais l'exécution détermine si un client se tourne vers des marques moins chères ou reste fidèle », a-t-il dit.