'ईरान युद्ध अभी खत्म हो जाए, तो भी किसानों की लागत बढ़ानी होगी'

'ईरान युद्ध अभी खत्म हो जाए, तो भी किसानों की लागत बढ़ानी होगी'
जब फल उत्पादक अली कैपर ने ईरान में युद्ध शुरू होने की खबर सुनी, तो उन्होंने कहा कि वह यूके के कृषि उद्योग के लिए इसके परिणामों की आशंका से "काफी बीमार महसूस कर रही थीं"।
पीक प्लांटिंग सीजन में किसान और उत्पादक ईंधन और उर्वरक की बढ़ती कीमतों के कारण बढ़ती लागत से जूझ रहे हैं।
अली, जो ब्रिटिश सेब और नाशपाती उत्पादकों का प्रतिनिधित्व करती हैं, का कहना है कि संघर्ष को हल करने के उद्देश्य से दो सप्ताह के युद्धविराम की खबर इस बढ़ते मौसम के लिए बहुत देर से आई है। "दुख की बात है कि, भले ही यह सब कल समाप्त हो जाए, लागत अब तय हो चुकी है।"
नए आंकड़े बताते हैं कि मार्च में कृषि परिचालन लागत के लिए मुद्रास्फीति - जिस दर पर कीमतें बढ़ती हैं - पिछले मार्च की तुलना में 7% से अधिक है।
स्वतंत्र सलाहकार द एंडरसन सेंटर के डेटा संघर्ष शुरू होने के बाद से कृषि क्षेत्र पर समग्र प्रभाव का पहला अनुमान है, जो बताता है
द एंडरसन सेंटर, जो कृषि क्षेत्र में संगठनों के लिए विश्लेषण और अनुसंधान प्रदान करता है और पर्यावरण, खाद्य और ग्रामीण मामलों के विभाग के लिए भी एक अध्ययन किया है, एक और "खेती की लागत में कमी" की चेतावनी दे रहा है।
किसानों ने नेशनल फार्मर्स यूनियन को बताया है कि वे अतिरिक्त लागतों को अवशोषित नहीं कर सकते हैं और परिणामस्वरूप खाद्य कीमतों में वृद्धि होने की संभावना है।
'क्रूर'
वुडस्टॉकशायर के सकली में अपने खेत पर, अली का कहना है कि उनकी उर्वरक लागत 40% बढ़ गई है, उनके ट्रैक्टरों के लिए इस्तेमाल होने वाले लाल डीजल की कीमत 100% बढ़ गई है और परिवहन लागत लगभग 20% बढ़ गई है।
दुनिया के एक तिहाई उर्वरक आमतौर पर होर्मुज जलडमरूमध्य से होकर गुजरते हैं, जो संघर्ष के दौरान प्रभावी रूप से अवरुद्ध हो गया है और परिणामस्वरूप हाल के हफ्तों में कीमतें आसमान छू गई हैं।
लाल डीजल, जो किसानों द्वारा ऑफ-रोड वाहनों, मशीनरी और हीटिंग में उपयोग किया जाने वाला ईंधन है, की कीमत ब्रेंट क्रूड - तेल की कीमतों के लिए वैश्विक बेंचमार्क - की बढ़ती लागत से बढ़ गई है।
यह सब खाद्य उत्पादन की लागत में योगदान देता है। भले ही संघर्ष अगले दो हफ्तों के भीतर समाप्त हो जाए, फूड एंड ड्रिंक फेडरेशन को उम्मीद है कि साल के अंत तक यूके में खाद्य मुद्रास्फीति कम से कम 9% तक पहुंच जाएगी।
अली पौधों की सुरक्षा उत्पादों और पैकेजिंग की लागत में वृद्धि की भी उम्मीद कर रही हैं।
"हमें इसे आगे बढ़ाना होगा," वह कहती हैं, यह जोड़ते हुए कि यह उन सुपरमार्केट पर निर्भर करता है जिन्हें वह बेचती हैं कि वे ग्राहकों के लिए कीमतों में कितनी वृद्धि करते हैं।
वह कहती हैं कि सेब और नाशपाती क्षेत्र पहले से ही यूक्रेन पर रूस के पूर्ण पैमाने पर आक्रमण के बाद 2022 और 2023 में उत्पादन की लागत में 30% की वृद्धि से प्रभावित हुआ था।
"यह वास्तव में क्रूर था और, मुझे कहना होगा, जब मैंने सुना कि यह फिर से शुरू हो गया है, ईरान में, तो मुझे काफी बीमार महसूस हुआ," वह कहती हैं।
उन्हें याद है कि यूक्रेन-रूस संघर्ष के दौरान कई किसान व्यवसाय से बाहर हो गए थे, या घाटे में चले गए थे।
"हम वहां फिर से नहीं जा सकते। सिस्टम में कोई लचीलापन नहीं है।"
'एक के बाद एक'
आलू किसान बेन सैवेज का कहना है कि अगर लाल डीजल की कीमत ऊंची बनी रहती है तो रोपण की लागत ईरान संघर्ष से पहले की तुलना में प्रति टन लगभग £5 अधिक होगी।
" [लाल डीजल] दिसंबर में 65-70p प्रति लीटर था," वह कहते हैं।
लेकिन उनके पिछले दो लोड उन्हें 96p और £1.05p प्रति लीटर के बीच पड़े।
फिलहाल उन्हें अपने यहां रोस-ऑन-वाई, हियरफोर्डशायर में अपने खेतों में आलू लगाने की अतिरिक्त लागत को अवशोषित करना पड़ रहा है, जो चिप्स के रूप में समाप्त होंगे, क्योंकि उन्होंने इस साल की शुरुआत में अपने ग्राहकों के साथ एक अनुबंध पर सहमति व्यक्त की थी।
लेकिन उन्हें उम्मीद है कि उनके साथ उनके अच्छे संबंध उन्हें बेहतर कीमतों पर बातचीत करने की अनुमति देंगे क्योंकि उनके मार्जिन इतने कम हो गए हैं।
"पिछले साल हमारे पास एक भयानक शुष्क गर्मी थी जिसने पैदावार को बहुत प्रभावित किया, इसलिए अब जब हमारी ऊर्जा की कीमतें प्रभावित हुई हैं, तो ऐसा लगता है कि एक के बाद एक चीजें हो रही हैं।"
लेकिन वह कहते हैं कि वह रोपण जारी रखेंगे और "बस उम्मीद करते हैं कि यह अंत में हमारे पक्ष में हो"।
'व्यस्त, कठिन और परीक्षण'
पैट्रिक क्रेहान मुख्य रूप से कृषि किसानों के 3,500 सदस्य संघ के लिए ईंधन खरीदते हैं। संघर्ष से पहले, वह लगभग 70p प्रति लीटर भुगतान कर रहे थे। युद्धविराम से ठीक पहले, वह लगभग 130p प्रति लीटर भुगतान कर रहे थे, हालांकि बुधवार के बाद से इसमें थोड़ी कमी आई है।
वह कहते हैं कि उन्होंने ऐसे किसानों के बारे में सुना है जो अब अपनी फसल से कोई पैसा कमाने की उम्मीद नहीं करते हैं।
"हमारे पास कुछ उदाहरण हैं जहां वे फसल नहीं बोना पसंद करेंगे और पैसे बचाएंगे, क्योंकि वे जानते हैं कि इस साल फसल बोना और उसका प्रबंधन करना बहुत महंगा होगा," वह कहते हैं।
पैट्रिक बताते हैं कि हालांकि अधिकांश किसान अभी भी अपनी फसलें लगा रहे हैं "सोच रहे हैं, ठीक है, हमें इसे वैसे ही स्वीकार करना होगा जैसे हम हमेशा करते हैं", वह भविष्यवाणी करते हैं कि "यह बहुत संभावना नहीं है कि वे वापसी देखेंगे", क्योंकि उर्वरक, ऊर्जा और ईंधन की लागत में इतनी महत्वपूर्ण वृद्धि हुई है।
उनकी फर्म, एएफ ग्रुप, यूके भर में फैले विभिन्न ईंधन वितरकों से प्रति वर्ष लगभग 120 मिलियन लीटर ईंधन खरीदती है, जो यूके में अपनी तरह के सबसे बड़े अभियानों में से एक है।
हालांकि वह कहते हैं कि ईंधन की कोई कमी नहीं है, पैट्रिक के पास कृषि उद्योग के लिए वर्तमान स्थिति का वर्णन करने के लिए "इस समय कोई खुश शब्द नहीं" है।
"मैं इसे व्यस्त, और कठिन, और परीक्षण के रूप में वर्णित करूंगा… जिस स्तर की वृद्धि हम देख रहे हैं, हमने उन्हें पहले कभी नहीं देखा है," उन्होंने बीबीसी को बताया।