Seorang Politisi NYC Memanggil Ayam Setengah Seharga $40 — Kemudian Pemilik Restoran Membalas dengan Bukti

Moneywise dan Yahoo Finance LLC dapat memperoleh komisi atau pendapatan melalui tautan dalam konten di bawah ini.

Setelah bertahun-tahun inflasi yang tak terkendali, terkadang sulit untuk mengetahui harga yang realistis untuk apa pun lagi, terutama dalam kategori makanan. Apakah $60 terlalu berlebihan untuk steak iga? Bagaimana dengan $36 untuk karton telur? Apakah $25 masih masuk akal untuk makanan cepat saji untuk empat orang?

Apa yang merupakan tawar-menawar, apa yang dapat diterima, dan apa yang benar-benar keterlaluan?

Pilihan Teratas

- Berkat Jeff Bezos, Anda sekarang dapat menjadi pemilik tanah dengan hanya $100 — dan tidak, Anda tidak perlu berurusan dengan penyewa atau memperbaiki freezer. Berikut cara melakukannya

- Dave Ramsey memperingatkan hampir 50% warga Amerika membuat 1 kesalahan besar Jaminan Sosial — berikut cara memperbaikinya secepatnya

- IRS biasanya mengenakan pajak pada emas sebagai barang koleksi — tetapi strategi yang kurang dikenal ini memungkinkan Anda menyimpan bullion fisik tanpa pajak. Dapatkan panduan gratis Anda dari Priority Gold

Saat makan di luar, garis dasar "adil" dan "terlalu mahal" bisa menjadi lebih kabur, yang membuat perencanaan anggaran Anda lebih sulit. Banyak warga Amerika sekarang memilih hidangan pembuka murah daripada hidangan yang lebih mahal, dan melewatkan makanan penutup sama sekali, jika mereka mengunjungi restoran favorit mereka lagi (1).

Di tengah periode fluktuasi dan kebingungan penilaian ini, ketegangan meningkat. Sebagian besar warga Amerika telah merasakan tekanan selama beberapa waktu dan sangat stres tentang fakta bahwa tagihan belanjaan dan restoran terus meningkat (2) — itulah sebabnya kemarahan media sosial atas contoh spesifik "greedflation" (3) atau "shrinkflation" (4) yang dirasakan tidak hanya umum, tetapi cenderung berubah menjadi serangkaian perdebatan tentang biaya hidup.

Ambil contoh, unggahan Instagram baru-baru ini oleh anggota dewan kota New York tentang makanan di restoran lokal yang menurutnya sangat mahal.

$40 untuk setengah ayam — normal baru atau terlalu mahal?

Chi Ossé, yang mewakili Distrik ke-36 NYC, menggunakan Instagram untuk meratapi biaya makan malam ayam setengah yang disajikan di sebuah tempat makan di Brooklyn.

"$40 ayam setengah di wine bar? Sungguh?" tulisnya dalam unggahan yang disusun dengan ringkas pada 9 April yang, pada saat penulisan, telah mengumpulkan lebih dari 9.300 suka dan lebih dari 500 komentar (5).

Pengguna bergegas untuk melampiaskan frustrasi mereka tentang biaya yang meroket, setuju dengan pejabat terpilih bahwa harga tidak sesuai dengan produk. Beberapa menunjuk pada gentrifikasi, sementara yang lain menyerukan tindakan seperti pencabutan izin minuman keras bisnis. Satu orang bercanda bahwa mereka lebih baik "memelihara ayam [sendiri] untuk harga itu."

Namun, tampaknya lebih banyak lagi komentator yang mendukung restoran, mengakui bahwa, meskipun angka $40 terasa sangat tinggi, kemungkinan besar dapat dibenarkan mengingat tagihan — sewa, bahan-bahan, tenaga kerja, utilitas, dan lainnya — juga meningkat di pihak restoran.

Baca Selengkapnya: Robert Kiyosaki memperingatkan tentang 'Depresi yang Lebih Besar' — dengan jutaan warga Amerika menjadi miskin. Apakah dia benar?

"Apa yang terjadi?" vs. "Beri mereka istirahat!"

Banyak pengguna yang keberatan tidak hanya dengan pendapat 28 tahun Ossé tentang biaya item menu, tetapi juga dengan mempostingnya secara publik.

Satu orang mengatakannya dengan blak-blakan: "Bagi saya, aneh jika Anda (atau politisi mana pun) meluangkan waktu untuk menyerang restoran independen seperti ini. Tempat tersebut mempekerjakan staf penuh waktu, membayar mereka upah yang layak, dan menyajikan makanan yang lezat. Dan harganya termasuk biaya layanan."

Beberapa juga dengan cepat menunjukkan bahwa Ossé, lebih dari konsumen lain, berada dalam posisi untuk memahami mengapa harga ditetapkan setinggi itu dan juga untuk melakukan sesuatu tentang hal itu.

"Ayam itu $40 karena sewa mereka tidak terkendali seperti semua biaya mereka," kata satu komentar. "Anda berkuasa; mungkin lakukan sesuatu untuk menurunkan biaya bagi usaha kecil daripada menyalahkan korban."

Pembelaan restoran atas biaya tingginya

The New York Times sejak itu telah memberikan platform kepada manajemen dari tempat yang menjadi pusat keributan — Gigi's di Greenpoint — untuk menjelaskan biaya tersebut (6).

Melihat bahwa karyawannya menerima waktu libur berbayar, tunjangan kesehatan, dan kompensasi yang adil (termasuk, yang penting, biaya layanan yang dimasukkan ke dalam jumlah yang ditampilkan), pemilik Hugo Hivernat memberi tahu outlet bahwa $40 adalah "harga yang tepat" untuk makanan yang dimaksud. Dia menambahkan bahwa itu dijual dengan harga yang hampir sama di tempat-tempat Big Apple lainnya ketika disajikan sebagai piring lengkap dengan lauk, seperti di Gigi's.

Poulet Sans Tete (7), yang memiliki lokasi di West Village dan Upper West Side, membebankan $17 untuk ayam setengah bertulang ($2 tambahan untuk menghilangkan tulang), biaya tambahan $5 hingga $16 per lauk ($8 untuk lauk kentang kecil yang sebanding dengan yang ada di Gigi's), ditambah $2 per saus (Gigi's hadir dengan tiga), yang membawa hidangan yang sebanding menjadi $31 hingga $33.

Ini sekitar harga yang terdaftar untuk ayam Amish panggang setengah The Ribbon's (8), lengkap dengan mashed potatoes ($32). Ayam setengah The Fly's (9) dijual seharga $38 dengan pelengkapnya. Di Malka (10), harganya $69.

Dan ini bukan hanya New York.

Di Chicago, porsi burung yang sama dijual seharga $41 di Alla Vita (11). Di Los Angeles, Manuela (12) menyajikannya seharga $36. Beberapa jam di utara perbatasan di Toronto, Taverne Bernhardt's (13) memiliki versi mereka seharga $39 CAD ($32,25 USD termasuk pajak yang berlaku, ditambah tip).

Ya, ayam setengah yang lebih murah ada di semua kota ini (14), tetapi harga Gigi's tidak terlalu berbeda dalam industri. Dan, tentu saja, biaya masuk ke tempat yang lebih premium dengan koki terkenal (15) di baliknya akan lebih tinggi daripada rantai cepat saji atau permata tanpa embel-embel yang kurang dikenal.

Selain itu, tim Gigi's memiliki faktor harga yang sangat valid dan unik: biaya yang terjadi saat mereka menunggu inspeksi dan izin operasi yang diperlukan untuk dibuka, termasuk bulan-bulan sewa yang dibayarkan sementara tempat itu menganggur.

Tambahkan itu ke harga ayam yang meningkat (16), listrik (17), dan lainnya — lalu bandingkan dengan harga utama unggas industri — dan mungkin $40 bukanlah permintaan yang begitu liar setelah semua.

Siapkan keuangan Anda saat inflasi kembali

Harga unggas, bersama dengan telur dan roti, sering ditunjuk sebagai tanda inflasi yang meningkat. Perlu diperjelas, biaya ayam telah meningkat berkat persistensi inflasi, tetapi seberapa banyak bervariasi sebanyak harga per pon di suatu tempat.

Harga dipercepat pada bulan Maret, dengan indeks PCE naik 3,5% YoY. Itu adalah lompatan yang nyata dari 2,8% pada bulan Februari. Bahkan inflasi inti, tidak termasuk makanan dan energi, berada di 3,2% (18). Dan jika konflik baru di Timur Tengah berlarut-larut, harga ini dapat terus meningkat.

Dengan mengambil langkah-langkah proaktif untuk melindungi portofolio Anda, Anda dapat memastikan tingkat perlindungan dari dampak ini.

Aset-aset tertentu biasanya berkinerja baik selama periode inflasi, membantu investor menjaga daya beli mereka.

Diversifikasi dengan emas

Anda mungkin pernah mendengar tentang angsa emas, tetapi bagi sebagian besar investor yang tertarik untuk melestarikan kekayaan mereka, sesuatu yang kurang berbulu mungkin lebih menarik.

Emas — baik dalam bentuk batangan atau koin — telah lama dianggap sebagai lindung nilai terhadap inflasi. Karena tidak terikat pada kinerja mata uang atau ekonomi mana pun, emas sering dianggap sebagai penyimpan nilai ketika daya beli berkurang.

Salah satu cara untuk berinvestasi dalam emas yang juga dapat memberikan keuntungan pajak yang signifikan adalah dengan membuka IRA emas dengan Goldco, yang memungkinkan Anda berinvestasi dalam emas dan perak fisik.

Dengan pembelian minimum $10.000, Goldco menawarkan pengiriman gratis dan akses ke perpustakaan sumber daya pensiun. Plus, perusahaan akan mencocokkan hingga 10% dari pembelian yang memenuhi syarat dalam perak gratis.

Unduh panduan informasi emas dan perak gratis Anda hari ini untuk mempelajari lebih lanjut. Namun, perlu diingat bahwa emas paling baik digunakan sebagai bagian dari portofolio yang terdiversifikasi dengan baik.

Berinvestasi di real estate

Emas bukanlah satu-satunya pilihan bagi investor yang ingin menjaga kekayaan mereka saat harga dan biaya hidup meningkat.

Real estate juga cenderung bersinar dalam kondisi ini. Biaya yang meningkat untuk membangun dan membeli rumah biasanya mendorong nilai properti lebih tinggi dan sewa sering mengikutinya. Investasi cerdas di properti dapat memberi investor aliran pendapatan yang sejalan dengan inflasi.

Dan bagian terbaiknya? Anda tidak perlu mengambil hipotek yang besar atau mengelola penyewa untuk mendapatkan sepotong pasar real estate.

Platform seperti Arrived memungkinkan Anda berinvestasi dalam saham properti liburan dan sewa di seluruh negeri dengan hanya $100.

Untuk memulai, cukup telusuri pilihan properti mereka yang telah diverifikasi, yang masing-masing dipilih karena potensi apresiasi dan penghasilan.

Arrived mendistribusikan pendapatan sewa apa pun yang dihasilkan oleh properti kepada investor setiap bulan, yang berarti Anda berpotensi menghasilkan pendapatan pasif tanpa semua pekerjaan tambahan yang menyertai menjadi pemilik rumah. Dalam keadaan yang tepat, ini dapat meningkatkan keuangan Anda saat harga meningkat.

Dan untuk waktu yang terbatas, saat Anda membuka akun dan menambahkan $1.000 atau lebih, Arrived bahkan akan mengkreditkan akun Anda dengan pencocokan 1%.

Tetapi real estate lebih dari satu vertikal — investor dengan modal di tangan dapat berinvestasi di lebih dari sekadar perumahan tunggal atau properti liburan.

Investor terakreditasi sekarang dapat mengakses peluang ini melalui platform seperti Lightstone DIRECT, yang memberi investor terakreditasi akses ke transaksi multifamily dan industri satu aset.

Lightstone DIRECT’s direct-to-investor model memastikan tingkat keselarasan yang tinggi antara investor individu dan pemilik-operator institusional yang terintegrasi secara vertikal — opsi yang canggih dan disederhanakan untuk investor individu yang ingin melakukan diversifikasi ke real estate pasar swasta.

Dengan Lightstone DIRECT, individu terakreditasi dapat mengakses aset multifamily dan industri yang sama yang dikejar Lightstone dengan modalnya sendiri, dengan investasi minimum mulai dari $100.000.

Alternatif yang lebih halus yang dapat Anda tambahkan ke portofolio Anda

Inflasi bukanlah satu-satunya perhatian — valuasi pasar juga mendekati rekor tertinggi. Pada tahun 1999, S&P 500 mencapai puncaknya, dan dibutuhkan 14 tahun yang panjang untuk sepenuhnya pulih.

Saat ini? Goldman Sachs memperkirakan pengembalian tahunan sebesar 3% dari tahun 2024 hingga 2034. Kedengarannya suram tetapi tidak mengejutkan: S&P diperdagangkan pada rasio harga-laba tertinggi sejak booming dot-com. Vanguard tidak jauh berbeda, memproyeksikan sekitar 5%.

Mengingat betapa mahalnya banyak aset saat ini, proyeksi tersebut mungkin tidak terlalu mengejutkan.

Itulah sebabnya para miliarder telah lama mengukir sepotong portofolio mereka dalam kelas aset dengan korelasi rendah dengan pasar dan potensi rebound yang kuat: seni pasca-perang dan kontemporer.

Mungkin terdengar mengejutkan, tetapi lebih dari 70.000 investor telah mengikuti jejaknya sejak tahun 2019 — melalui Masterworks. Sekarang Anda dapat memiliki saham fraksional dari karya-karya oleh Banksy, Basquiat, Picasso, dan banyak lagi.

Masterworks telah menjual 27 karya seni sejauh ini, menghasilkan pengembalian tahunan bersih seperti 14,6%, 17,6%, dan 17,8%.

Pembaca Moneywise dapat mendapatkan akses prioritas untuk melakukan diversifikasi dengan seni: Lewati daftar tunggu di sini.

Perlu diingat bahwa kinerja masa lalu tidak menunjukkan hasil di masa depan. Investasi melibatkan risiko. Lihat pengungkapan Regulasi A yang penting di Masterworks.com/cd.

— Dengan berkas dari Becky Robertson

Siapkan keuangan Anda saat inflasi kembali

Harga unggas, bersama dengan telur dan roti, sering ditunjuk sebagai tanda inflasi yang meningkat. Perlu diperjelas, biaya ayam telah meningkat berkat persistensi inflasi, tetapi seberapa banyak bervariasi sebanyak harga per pon di suatu tempat.

Harga dipercepat pada bulan Maret, dengan indeks PCE naik 3,5% YoY. Itu adalah lompatan yang nyata dari 2,8% pada bulan Februari. Bahkan inflasi inti, tidak termasuk makanan dan energi, berada di 3,2% (18). Dan jika konflik baru di Timur Tengah berlarut-larut, harga ini dapat terus meningkat.

Dengan mengambil langkah-langkah proaktif untuk melindungi portofolio Anda, Anda dapat memastikan tingkat perlindungan dari dampak ini.

Diversifikasi dengan emas

Anda mungkin pernah mendengar tentang angsa emas, tetapi bagi sebagian besar investor yang tertarik untuk melestarikan kekayaan mereka, sesuatu yang kurang berbulu mungkin lebih menarik.

Emas — baik dalam bentuk batangan atau koin — telah lama dianggap sebagai lindung nilai terhadap inflasi. Karena tidak terikat pada kinerja mata uang atau ekonomi mana pun, emas sering dianggap sebagai penyimpan nilai ketika daya beli berkurang.

Salah satu cara untuk berinvestasi dalam emas yang juga dapat memberikan keuntungan pajak yang signifikan adalah dengan membuka IRA emas dengan Goldco, yang memungkinkan Anda berinvestasi dalam emas dan perak fisik.

Dengan pembelian minimum $10.000, Goldco menawarkan pengiriman gratis dan akses ke perpustakaan sumber daya pensiun. Plus, perusahaan akan mencocokkan hingga 10% dari pembelian yang memenuhi syarat dalam perak gratis.

Unduh panduan informasi emas dan perak gratis Anda hari ini untuk mempelajari lebih lanjut. Namun, perlu diingat bahwa emas paling baik digunakan sebagai bagian dari portofolio yang terdiversifikasi dengan baik.

Berinvestasi di real estate

Emas bukanlah satu-satunya pilihan bagi investor yang ingin menjaga kekayaan mereka saat harga dan biaya hidup meningkat.

Real estate juga cenderung bersinar dalam kondisi ini. Biaya yang meningkat untuk membangun dan membeli rumah biasanya mendorong nilai properti lebih tinggi dan sewa sering mengikutinya. Investasi cerdas di properti dapat memberi investor aliran pendapatan yang sejalan dengan inflasi.

Dan bagian terbaiknya? Anda tidak perlu mengambil hipotek yang besar atau mengelola penyewa untuk mendapatkan sepotong pasar real estate.

Platform seperti Arrived memungkinkan Anda berinvestasi dalam saham properti liburan dan sewa di seluruh negeri dengan hanya $100.

Untuk memulai, cukup telusuri pilihan properti mereka yang telah diverifikasi, yang masing-masing dipilih karena potensi apresiasi dan penghasilan.

Arrived mendistribusikan pendapatan sewa apa pun yang dihasilkan oleh properti kepada investor setiap bulan, yang berarti Anda berpotensi menghasilkan pendapatan pasif tanpa semua pekerjaan tambahan yang menyertai menjadi pemilik rumah. Dalam keadaan yang tepat, ini dapat meningkatkan keuangan Anda saat harga meningkat.

Dan untuk waktu yang terbatas, saat Anda membuka akun dan menambahkan $1.000 atau lebih, Arrived bahkan akan mengkreditkan akun Anda dengan pencocokan 1%.

Tetapi real estate lebih dari satu vertikal — investor dengan modal di tangan dapat berinvestasi di lebih dari sekadar perumahan tunggal atau properti liburan.

Investor terakreditasi sekarang dapat mengakses peluang ini melalui platform seperti Lightstone DIRECT, yang memberi investor terakreditasi akses ke transaksi multifamily dan industri satu aset.

Lightstone DIRECT’s direct-to-investor model memastikan tingkat keselarasan yang tinggi antara investor individu dan pemilik-operator institusional yang terintegrasi secara vertikal — opsi yang canggih dan disederhanakan untuk investor individu yang ingin melakukan diversifikasi ke real estate pasar swasta.

Dengan Lightstone DIRECT, individu terakreditasi dapat mengakses aset multifamily dan industri yang sama yang dikejar Lightstone dengan modalnya sendiri, dengan investasi minimum mulai dari $100.000.

Alternatif yang lebih halus yang dapat Anda tambahkan ke portofolio Anda

Inflasi bukanlah satu-satunya perhatian — valuasi pasar juga mendekati rekor tertinggi. Pada tahun 1999, S&P 500 mencapai puncaknya, dan dibutuhkan 14 tahun yang panjang untuk sepenuhnya pulih.

Saat ini? Goldman Sachs memperkirakan pengembalian tahunan sebesar 3% dari tahun 2024 hingga 2034. Kedengarannya suram tetapi tidak mengejutkan: S&P diperdagangkan pada rasio harga-laba tertinggi sejak booming dot-com. Vanguard tidak jauh berbeda, memproyeksikan sekitar 5%.

Mengingat betapa mahalnya banyak aset saat ini, proyeksi tersebut mungkin tidak terlalu mengejutkan.

Itulah sebabnya para miliarder telah lama mengukir sepotong portofolio mereka dalam kelas aset dengan korelasi rendah dengan pasar dan potensi rebound yang kuat: seni pasca-perang dan kontemporer.

Mungkin terdengar mengejutkan, tetapi lebih dari 70.000 investor telah mengikuti jejaknya sejak tahun 2019 — melalui Masterworks. Sekarang Anda dapat memiliki saham fraksional dari karya-karya oleh Banksy, Basquiat, Picasso, dan banyak lagi.

Masterworks telah menjual 27 karya seni sejauh ini, menghasilkan pengembalian tahunan bersih seperti 14,6%, 17,6%, dan 17,8%.

Pembaca Moneywise dapat mendapatkan akses prioritas untuk melakukan diversifikasi dengan seni: Lewati daftar tunggu di sini.

Perlu diingat bahwa kinerja masa lalu tidak menunjukkan hasil di masa depan. Investasi melibatkan risiko. Lihat pengungkapan Regulasi A yang penting di Masterworks.com/cd.

— Dengan berkas dari Becky Robertson

Anda Mungkin Juga Suka

Bergabunglah dengan 250.000+ pembaca dan dapatkan cerita dan wawancara eksklusif Moneywise terbaik — wawasan yang dikurasi dan dikirimkan setiap minggu. Berlangganan sekarang.

Sumber Artikel

Kami hanya mengandalkan sumber yang terverifikasi dan pelaporan pihak ketiga yang kredibel. Untuk detailnya, lihat etika dan pedoman kami.

YouGov(1); Yahoo Finance(2); Financial Times(3); Investopedia(4); Instagram(5); The New York Times(6); Poulet Sans Tete(7); The Ribbon(8); The Fly(9); Malka(10); Alla Vita(11); Manuela(12); Taverne Bernhardt(13); The Bellevue(14); Edible Brooklyn(15); U.S. Bureau of Labor Statistics(16); Empire Center(17); Reuters (18)

Artikel ini memberikan informasi saja dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat. Disajikan tanpa jaminan apa pun.