グルテンフリーの基本は「贅沢品」に、小規模なブランドパンの価格は4ポンドに近づく

パンやビスケットなどの日常的な必需品のグルテンフリー版は、贅沢品になりつつあり、消費者は「まともな」小規模なパンが今や4ポンド近くかかることに不満を抱いています。

消費者は常にこれらの専門的な食品にプレミアムを支払ってきましたが、あらゆる価格の上昇は懸念事項であり、特に医療上の理由でグルテンフリーの食事療法を実践している人々にとってです。

標準的なスーパーマーケットの白いパンの800gのパンは依然として1ポンド未満で購入できますが、より小さな（550g）グルテンフリーのパンは通常約1.90ポンドかかります。ブランド製品はさらに高価です。Promiseのグルテンフリーパン480gは、多くの店で3.90ポンドです。

「まともなグルテンフリーのパンは今や定期的に約4ポンドかかります」と、ウェブサイトCoeliac Sanctuaryを運営するアリソン・ピーターズは言います。「Promiseのパンは、テスコやセインズベリーで3.90ポンドです。スーパーマーケットの自社ブランドの[グルテンフリーパン]でさえ、しばしば1斤あたり約2ポンドです。」

イラン戦争が始まる前、イギリスの食料品価格の上昇は、2022年にロシアがウクライナを全面侵攻した後の急騰を受けて鈍化していました。食料品と飲料の価格は4月までに年率3％上昇しましたが、戦争による経済的混乱により、年末までにこの数値はほぼ10％に達する可能性があります。

セリアック病を患っており、ウェブサイトで苦しむ人々のためのアドバイスやリソースを提供しているピーターズは、グルテンフリーの食品は「生涯にわたる自己免疫疾患を管理するための必須の医療食ではなく、贅沢品になりつつある」と懸念しています。

「お子さんがセリアック病を患っている場合や、世帯内に複数のセリアック病患者がいる場合（遺伝的な理由でよくあること）、費用は信じられないほど急速に積み重なります」と彼女は言います。「家族は1週間だけでもいくつかのパンを消費する可能性があります。」

ピーターズは、PromiseやDoves Farmなどのブランドがより高価になっていることに気づいています。

今日、グルテンフリーのパンは通常1斤あたり3.12ポンドで、40製品のバスケットに基づくと、2025年5月よりも17ペンス、つまり約6％高くなっています。Trolley.co.ukというイギリスの食料品価格比較サービスによると。

グルテンフリーの小麦粉（17製品に基づく）の場合、上昇は10％以上、つまり36ペンスで3.80ポンドです。ただし、一部の個々のブランドでは、上昇が大幅に大きくなっています。

「グルテンフリーの製品は、より高価であるだけでなく、サイズも小さくなっています」とピーターズは言います。「グルテンフリーのパンは大幅に小さく、シリアルボックスの内容量は少なく、人々はより少ない食料に対して大幅に多くのお金を支払うことになります。」

スーパーマーケットブランドのグルテンフリーコーンフレークの300gのパックは通常1.80ポンドですが、通常のバージョンは500gでその半額で購入できます。さらには、お茶と一緒に食べるカスタードクリームビスケットのパックでさえ、手の届かないものになる可能性があります、とピーターズは言います。「8個入りで粉っぽい「グルテンフリー」のものが1.60ポンドで、通常の30個入りのパックが65ペンスです。」

彼女は付け加えます。「グルテンフリーの生産には、専門施設など、当然追加の費用がかかりますが、これらの費用は多くのセリアック病患者が単純に払えない価格です。」

ニコル・マービンは、ウェスト・ミッドランズ州の Dudleyにある地元の Aldi から「グルテンフリー」セクションが消えたことに絶望して、Guardian Money に連絡しました。「私はグルテンフリーのパン、パスタ、ビスケット、スナックなど、必需品にアクセスできました。

「グルテンフリーの食品の価格が大幅に上昇していることに気づきました」と彼女は言います。「パンは小片で半斤程度のサイズで3.50ポンド、ビスケットも同様です。ショートブレッドの8個入りパックは3.45ポンドです。」

マービンの店は、300店舗で1年間実施された試験の一部でした。

「私は、 Aldi から自分のパンを作るためのグルテンフリー小麦粉を購入できなくなったため、お金を節約できなくなりました。私のような人々が食料品を入手できる場所が制限されていることは、非常に残念です。私は、Aldi のようなスーパーマーケットがアクセス可能であり、それが選択肢がなくなったことを落胆しています。」

試験の終了は通常ニュースに値しませんが、多くの人が低価格スーパーマーケットによるプッシュを歓迎していました。Coeliac UK という慈善団体によると、週ごとのグルテンフリーの食料品の費用は、標準的な食料品の費用よりも最大35％高くなる可能性があります。

同じ調査によると、10人のうち8人がグルテンフリーの必需品を十分に手頃な価格で手に入れるのに苦労しており、10人のうち3人が費用を節約するために「グルテンが含まれている可能性がある」と表示された食品を意図的に消費しています。

慈善団体は、グルテンフリーのパンと小麦粉の成人の処方箋を、お金を節約するために廃止する決定が、世帯の予算に追加の負担をかけていることを懸念しています。

別の Money の読者であるニッキー・ウィリアムズは、「広範囲にわたる価格上昇」に気づき、「無料セクションでの選択肢はほとんどありません。私たちはアバディーンシャーの農村部に住んでおり、暖房用の燃料油の請求額はイラン戦争が始まる以来2倍になっています。食料産業にこれらの高いエネルギーコストが転嫁されると、スーパーマーケットが縮小し、さらに価格を引き上げるのではないかと心配しています。」

彼女は付け加えます。「グルテンフリーしか食べられない人、特に子供が2人以上いる場合は、大変な時代です。」

Aldi は、試験は終了しましたが、顧客は自分のニーズに合った製品を見つけることができると述べています。「私たちは、可能な限り専門的な食事をサポートするために、食品基準庁と主要なアレルギー慈善団体と引き続き連携しています。」

West Yorkshire に拠点を置く原材料会社 Eurostar Commodities の Jason Bull 氏は、グルテンフリーの原材料の調達がますます困難になっていると述べています。

原材料と生産ラインの分離の必要性は、高価で時間のかかるものであり、小売業者はより厳格な検査体制を要求していました。これは「良いことですが、最終的にはコストがかかります」と彼は言います。「グルテンフリーは高価であり、消費者を不快にしますが、食品安全の要素があるため、価格を下げて同等にすることは困難です。」

「私たちは可能な限りこれらのコストを吸収してきましたが、コストが増加し、利益率が縮小しているため、価格を維持することは困難であり、ましては新しい製品の開発に投資することはできません。」

市場調査会社 Mintel のイギリスの食品と飲料調査責任者 Kiti Soininen 氏は、データによると、経済的に余裕のある人がグルテンフリーの食事療法を実践している人は14％ですが、経済的に苦しい人の場合は8％に減少すると述べています。「手頃な価格が重要な役割を果たします。」

「4月には、消費者のほぼ6割（59％）が、スーパーマーケットの価格の上昇が自分たちに影響を与えていると私たちに伝えました。これは、より多くの買い物客が、グルテンフリーなどの特殊な製品について価格を二度見することを意味します。」

彼女は付け加えます。「また、これは棚にあるものの変化につながっている兆候もあります。グルテンフリー製品は、数年前よりも新しい食品の発売で占める割合が減少しています。2019年には19％でしたが、2025年には12％に減少しました。」

買い物客が最近地元の店で選択肢が少ないと報告している一方で、アナリストは、これらの製品が「プラントベース」製品にグループ化されている可能性があると述べています。

Tesco は、主要なスーパーマーケットの中で最大の専用の「グルテンフリー」範囲を在庫しており、近年は同じ数の製品を維持していると述べています。また、可能な限り主要なラインからアレルゲンを除去しています。

「私たちは、顧客が毎週の食料品の費用を手頃な価格で維持することに尽力しています。 Everyday Low Prices と Clubcard Prices の組み合わせを通じて、Tesco での Free From 製品に優れた価値を提供しています。」と述べています。

Doves Farm Foods のスポークスパーソンは、「私たちは、多くの人が毎日これらの製品に依存していることを知っているので、グルテンフリーの小麦粉をできるだけ手頃な価格で維持するために懸命に取り組んでいます。小売業者は独自の棚価格を設定しますが、Freee グルテンフリー小麦粉は、ほとんどの主要なスーパーマーケットで1.84ポンドから1.95ポンドの範囲で広く入手可能です。」