西班牙庞大的猪肉产业寻求摆脱猪瘟威胁的救赎

スペインの巨大な豚肉産業、豚熱の脅威からの救済を求める
ジョルディ・サルティベリは、8,000頭の豚を飼育している農地を見渡し、昨年末にアフリカ豚熱（ASF）がスペインで検出されたというニュースが流れた日を思い出している。
「悲しく、怒り、無力感を感じました」と彼は言う。「ある国がASF陽性だと知られると、他の国はその国の豚肉の輸入を停止するでしょう。」
サルティベリの農場は、彼の父と祖父の代から続くもので、カタルーニャ地方北東部のリェイダ県にある孤立した場所にある。
入り口の近くに吊るされた古いカタルーニャ独立旗が風になびき、遠くからは豚の鳴き声が聞こえる。
ウイルスの発生は比較的封じ込められており、この地域には到達していない。それにもかかわらず、カタルーニャの農業協同組合連盟の会長であるサルティベリと、スペインのほぼすべての豚肉農家がその影響を感じている。
「屠殺のために売られる豚一頭あたり、発生前の価値から約30ユーロ（35ドル、26ポンド）から40ユーロの価値が下がっています」と彼は言う。「大きな損失を被っているので心配です。」
ASFは豚やイノシシにとって非常に伝染性が高く致死的だが、人間には影響しない。この発生の震源地は、バルセロナ郊外の自然地域であるコルセローラ公園で、サルティベリの農場から車で数時間の距離にある。そこで11月下旬にウイルスに感染したイノシシの死骸が発見された。
当局は迅速に公園を閉鎖し、その地域へのアクセスを制限するとともに、さらなる感染した死骸の捜索を行った。発生の正確な原因はまだ不明であり、初期調査では、最初に感染が確認されたイノシシの近くにある動物研究施設からの漏洩の可能性は否定されている。
しかし、その地域を徘徊する数千頭のイノシシ、中にはバルセロナ市街地の郊外にまで侵入することが知られているものもあり、ASFの拡散の主な要因として特定されている。
「野生動物に対してあまりにも寛容すぎたことが、ウサギ、シカ、イノシシの過剰繁殖につながりました」と、カタルーニャ州政府の農業・漁業・食料大臣であるオスカー・オルデイグは述べている。
彼はBBCに対し、イノシシは特に問題となっており、「交通事故と病気の伝染の増加」を引き起こしていると語った。
オルデイグは、カタルーニャ地域全体に12万から18万頭のイノシシが生息していると推定している。地方自治体の目標は、その個体数を半分に削減することであり、今年これまでに24,000頭が駆除されている。
駆除を主導する地方警察官は、特にリスクの高い地域と見なされている最初の発生地点から半径6km（3.7マイル）の範囲に焦点を当てている。リスクの低い地域として、半径20kmの範囲も設定されている。
駆除は、網トラップ、金属製箱トラップ、消音銃を使用して行われる。カメラとドローンを使用してトラップと動物の動きを監視しており、すべての死骸はASF検査を受けている。3月末までに、232頭のイノシシが陽性と判定された。
一方、当局はフェンスによってイノシシの移動を制限している。これらの作業に関わる警察官は、リスクの高い地域をパトロールした後、車両と靴を消毒している。
オルデイグは、スペインで長年実施されている「極度のバイオセキュリティ」と、この発生を制御するための努力を指摘している。
「我々は、我々の産業、経済、農業セクター、そして農家を守るために、利用可能なすべてのリソースを使用しなければなりません」と彼は言う。「ここには多くのものがかかっています。」
30年前に最後のASF発生を根絶して以来、スペインの豚肉産業はヨーロッパ最大の産業へと大きく成長し、250億ユーロの価値を持つようになった。しかし、ある国でASFが検出されると、輸出市場は直ちに閉鎖される。
ブラジル、日本、メキシコ、南アフリカ、米国はスペイン産豚肉の輸入を停止した。EU加盟国、中国、英国などの他の国々は、より地域的なアプローチを取り、スペイン北東部の影響を受けた地域からの豚肉のみを禁止している。
国際的な需要の低下は、スペインが輸出する豚肉の量だけでなく、その価格にも影響を与え、サルティベリのような農家に直接的な影響を与えている。
カタルーニャ地方からの豚肉輸出は、1月には前年比17%減少した。農家組織であるUnión de Unionesによると、輸出制限と価格下落により、スペインの豚肉産業全体は危機が始まって以来、すでに6億ユーロ以上を失っている。
病気が完全に根絶された後、国が「クリーン」と見なされ、輸出資格が完全に回復されるまでには12ヶ月の期間が必要となる。
近年ASFに苦しんでいるドイツのような他の国々では、この病気はすでに豚肉産業に深刻な損害を与え、生産量の約25%の減少と数千の農場の閉鎖に寄与している。
スペイン当局は、代わりにベルギーを模範として見ている。同国は、最初の症例が検出されてから14ヶ月後にASFを正常に根絶した。
厳格で長年の義務的なバイオセキュリティ対策を実施しているサルティベリは、自身と他の農場が感染しないままであると確信している。
しかし、豚肉産業の一部では、スペインのウイルスの封じ込め努力にまだ満足していない。
2月に最初の高リスクゾーン外でイノシシが陽性となった後、スペイン全土の食品価格の基準となるカタルーニャの農業市場であるMercolleidaは、病気に対抗する措置を批判し、バルセロナ地域でのイノシシの殺処分が遅すぎると警告した。
「スペイン全土の農家が今、ASFの代償を払っています」と同社の取締役会メンバーは声明で述べた。「スペインがドイツのようにならないようにしなければなりません。」
このような懸念にもかかわらず、国内消費は堅調に推移している。ASF発生の震源地からわずか数キロ離れたバルセロナ中心部のサンツ市場では、買い物客は当局の対応に安心しているようだった。
「これに対して取られた安全対策を完全に信頼しています。彼らは非常によく管理しています」と豚肉を買っていた女性、ルペ・ロペスは言う。「私はそれについてかなり落ち着いています。」
「今では以前よりも落ち着いています。豚肉はより多くの管理下に置かれているので、購入する際に安心できます」と別の買い物客、ナティ・マルティネスは言う。彼女は、1990年代に牛肉に影響を与えたBSE、または狂牛病の発生の方が、人間に影響を与える可能性があったため、より心配だったと述べている。
市場で屋台を持つ豚肉の肉屋、ホセ・ロドリゲスは、危機が始まって以来、小売価格は安定していると述べた。「今は売上は良くありませんが、それは豚熱のせいではなく、他の要因によるものです」と彼は、生活費の高さを指摘しながら言った。
しかし、スペイン人の豚肉への評価は、損なわれていないと彼は付け加えた。「私たちは頭から尻尾まで、豚のすべてを食べます。」