Nowojorczyk polityk skrytykował pół kurczaka za 40 dolarów — a potem właściciel restauracji odpowiedział rachunkami

Moneywise i Yahoo Finance LLC mogą zarabiać prowizje lub przychody z linków zawartych w poniższej treści.

Po latach szalejącej inflacji trudno już wiedzieć, jaka jest realistyczna cena czegokolwiek, zwłaszcza w kategorii żywności. Czy 60 dolarów za stek z antrykotu to przesada? A może 36 dolarów za karton jajek? Czy 25 dolarów to nadal rozsądna cena za posiłek fast-food dla czterech osób?

Co jest okazją, co jest akceptowalne, a co jest rażąco obraźliwe?

Najlepsze propozycje

- Dzięki Jeffowi Bezosowi możesz teraz zostać właścicielem nieruchomości za jedyne 100 dolarów — i nie, nie musisz zajmować się najemcami ani naprawiać zamrażarek. Oto jak

- Dave Ramsey ostrzega, że prawie 50% Amerykanów popełnia 1 duży błąd dotyczący Social Security — oto jak go szybko naprawić

- IRS zazwyczaj opodatkowuje złoto jako przedmiot kolekcjonerski — ale ta mało znana strategia pozwala na posiadanie fizycznego bulionu bez podatku. Pobierz swój bezpłatny przewodnik od Priority Gold

Podczas jedzenia na mieście, podstawowe pojęcia „uczciwej” i „przebranej” ceny mogą stać się jeszcze bardziej niejasne, co utrudnia planowanie budżetu. Wielu Amerykanów wybiera teraz niedrogie przystawki zamiast droższych dań i całkowicie rezygnuje z deserów, jeśli w ogóle odwiedzają swoje ulubione restauracje (1).

W tym okresie zmienności i zamieszania wycenowego napięcia są wysokie. Większość Amerykanów odczuwa presję od pewnego czasu i jest bardzo zestresowana faktem, że rachunki za artykuły spożywcze i restauracje nadal rosną (2) — dlatego oburzenie w mediach społecznościowych w związku z konkretnymi przypadkami postrzeganej „chciwej inflacji” (3) lub „inflacji kurczenia się” (4) jest nie tylko powszechne, ale ma tendencję do przeradzania się w burzę debat na temat kosztów życia.

Weźmy na przykład niedawny post jednego z członków rady miasta Nowego Jorku na Instagramie o posiłku w lokalnej restauracji, który uznał za szczególnie wygórowany.

40 dolarów za pół kurczaka — nowa norma czy zbyt wysoka cena?

Chi Ossé, reprezentujący 36. Dystrykt Nowego Jorku, zamieścił na Instagramie skargę na koszt obiadu z połowy kurczaka, który otrzymał w jednej z brooklińskich restauracji.

„40 dolarów za pół kurczaka w wine barze? Naprawdę?” napisał w zwięzłym poście z 9 kwietnia, który w momencie pisania zgromadził ponad 9 300 polubień i ponad 500 komentarzy (5).

Użytkownicy dołączyli, aby wyrazić swoje frustracje związane z rosnącymi kosztami, zgadzając się z wybranym urzędnikiem, że cena nie odpowiadała produktowi. Niektórzy wskazywali na gentryfikację, podczas gdy inni wzywali do działań, takich jak odebranie restauracji licencji na alkohol. Jeden z nich zażartował, że wolałby „samemu wychować kurczaka za tę cenę”.

Jednak wydaje się, że znacznie więcej komentujących jest po stronie restauracji, przyznając, że chociaż kwota 40 dolarów jest niepokojąco wysoka, jest prawdopodobnie uzasadniona, biorąc pod uwagę, że rachunki — czynsz, składniki, praca, media i inne — również rosną po stronie restauracji.

Czytaj więcej: Robert Kiyosaki ostrzegał przed „Wielkim Kryzysem” — z milionami Amerykanów popadającymi w biedę. Czy miał rację?

„Co się dzieje?” vs. „Dajcie im spokój!”

Całkiem sporo użytkowników sprzeciwiło się nie tylko opinii 28-letniego Ossé na temat ceny dania w menu, ale także jego publicznemu publikowaniu na ten temat.

Jedna osoba ujęła to dosadnie: „Dziwne jest dla mnie, że ty (lub jakikolwiek polityk) poświęcasz czas na atakowanie niezależnej restauracji w ten sposób. Lokal zatrudnia pracowników na pełny etat, płaci im godziwe wynagrodzenie i serwuje pyszne jedzenie. A ceny obejmują opłatę za obsługę”.

Niektórzy szybko zauważyli, że Ossé, bardziej niż inni konsumenci, jest w stanie zrozumieć, dlaczego cena była tak wysoka, a także zrobić coś z tym związanego.

„Kurczak kosztuje 40 dolarów, ponieważ ich czynsz jest poza kontrolą, podobnie jak wszystkie inne koszty” — czytamy w jednym z komentarzy. „Masz władzę; może zrób coś, aby obniżyć koszty dla małych firm, zamiast obwiniać ofiary”.

W obronie wysokich kosztów restauracji

The New York Times zapewnił od tego czasu zarządowi lokalu będącego w centrum zamieszania — Gigi's w Greenpoint — platformę do wyjaśnienia opłaty (6).

Biorąc pod uwagę, że jego pracownicy otrzymują płatne urlopy, świadczenia zdrowotne i uczciwe wynagrodzenie (w tym, co kluczowe, opłatę za obsługę, która jest wliczona w wyświetlaną kwotę), właściciel Hugo Hivernat powiedział gazecie, że 40 dolarów to „właściwa cena” za omawiany posiłek. Dodaje, że w innych lokalach w Wielkim Jabłku kosztuje niewiele mniej, gdy jest podawany jako pełne danie z dodatkami, tak jak w Gigi's.

Poulet Sans Tete (7), które ma lokalizacje w West Village i Upper West Side, pobiera 17 dolarów za pół kurczaka z kością (dodatkowe 2 dolary za bez kości), dodatkowe 5 do 16 dolarów za porcję (8 dolarów za małą porcję ziemniaków porównywalną do tej w Gigi's), plus 2 dolary za sos (Gigi's podaje trzy), co daje porównywalne danie za 31 do 33 dolarów.

Jest to około ceny podanej dla pół kurczaka z rożna The Ribbon (8), podawanego z puree ziemniaczanym (32 dolary). Pół kurczaka w The Fly (9) kosztuje 38 dolarów z dodatkami. W Malka (10) jest to 69 dolarów.

I to nie tylko Nowy Jork.

W Chicago ta sama porcja drobiu kosztuje 41 dolarów w Alla Vita (11). W Los Angeles Manuela (12) serwuje ją za 36 dolarów. Kilka godzin na północ od granicy w Toronto, Taverne Bernhardt's (13) ma swoją wersję za 39 dolarów CAD (32,25 dolarów USD z należnym podatkiem, plus napiwek).

Tak, tańsze pół kurczaka istnieje we wszystkich tych miastach (14), ale cena, o którą prosi Gigi's, nie jest w branży żadnym wyjątkiem. I naturalnie, opłata za wejście do bardziej premium lokalu z uznanymi szefami kuchni (15) będzie wyższa niż w sieci fast-casual lub w jakimś mało znanym, bezpretensjonalnym klejnocie.

Co więcej, zespół Gigi's ma jeden szczególnie ważny i unikalny czynnik w swoim cenniku: opłaty poniesione podczas oczekiwania na inspekcje i pozwolenia na prowadzenie działalności, w tym miesięczny czynsz płacony, gdy lokal stał pusty.

Dodaj do tego rosnącą cenę kurczaka (16), prądu (17) i inne — a następnie porównaj to z resztą dań głównych z drobiu w branży — i być może 40 dolarów nie jest tak dzikim żądaniem.

Przygotuj swoje finanse na powrót inflacji

Cena drobiu, jajek i chleba jest często wskazywana jako wskaźnik rosnącej inflacji. Dla jasności, koszt kurczaka rośnie dzięki uporczywości inflacji, ale jej wielkość różni się w zależności od miejsca, podobnie jak cena za funt.

Ceny przyspieszyły w marcu, a indeks PCE wzrósł o 3,5% rok do roku. To zauważalny skok w porównaniu z 2,8% w lutym. Nawet bazowa inflacja, z wyłączeniem żywności i energii, wyniosła 3,2% (18). A jeśli nowy konflikt na Bliskim Wschodzie się przedłuży, ceny te mogą nadal rosnąć.

Jednak podejmując proaktywne kroki w celu zabezpieczenia swojego portfela, możesz zapewnić sobie pewien stopień ochrony przed tymi skutkami.

Pewne aktywa zazwyczaj dobrze radzą sobie w okresach inflacji, pomagając inwestorom zachować siłę nabywczą.

Dywersyfikuj złotem

Prawdopodobnie słyszałeś o „złotej gęsi”, ale dla większości inwestorów zainteresowanych zachowaniem swojego majątku, coś mniej pierzastego może być bardziej atrakcyjne.

Złoto — czy to sztabki, czy monety — na przykład, od dawna jest postrzegane jako zabezpieczenie przed inflacją. Ponieważ nie jest ono powiązane z wynikami żadnej pojedynczej waluty ani gospodarki, złoto jest często uważane za magazyn wartości, gdy siła nabywcza jest zmniejszona.

Jednym ze sposobów inwestowania w złoto, który może również zapewnić znaczące korzyści podatkowe, jest otwarcie konta IRA ze złotem w Goldco, które pozwala na inwestowanie w fizyczne złoto i srebro.

Przy minimalnym zakupie 10 000 dolarów, Goldco oferuje bezpłatną wysyłkę i dostęp do biblioteki zasobów emerytalnych. Ponadto firma dopasuje do 10% kwalifikujących się zakupów w darmowym srebrze.

Pobierz swój bezpłatny przewodnik po złocie i srebrze już dziś, aby dowiedzieć się więcej. Pamiętaj tylko, że złoto jest często najlepsze jako tylko jedna część dobrze zdywersyfikowanego portfela.

Inwestuj w nieruchomości

Złoto nie jest jedyną opcją dla inwestorów chętnych do zachowania swojego majątku w obliczu rosnących cen i kosztów życia.

Nieruchomości również mają tendencję do błyszczenia w tych warunkach. Rosnące koszty budowy i zakupu domów zazwyczaj podnoszą wartość nieruchomości, a czynsze często podążają w ślad za nimi. Mądre inwestycje w nieruchomości mogą zapewnić inwestorom strumień dochodów, który nadąża za inflacją.

A najlepsze jest to? Nie musisz już brać na siebie ciężkiego kredytu hipotecznego ani zarządzać najemcami, aby zdobyć kawałek rynku nieruchomości.

Platformy takie jak Arrived pozwalają inwestować w akcje nieruchomości wakacyjnych i wynajmowanych w całym kraju za jedyne 100 dolarów.

Aby rozpocząć, po prostu przejrzyj ich wybór zweryfikowanych nieruchomości, z których każda została wybrana ze względu na potencjał wzrostu wartości i generowania dochodów.

Arrived co miesiąc dystrybuuje wszelkie dochody z wynajmu generowane przez nieruchomości do inwestorów, co oznacza, że możesz potencjalnie zarabiać pasywny dochód bez całej dodatkowej pracy związanej z byciem wynajmującym. W odpowiednich okolicznościach może to zwiększyć Twoje finanse w miarę wzrostu cen.

A przez ograniczony czas, gdy otworzysz konto i dodasz 1000 dolarów lub więcej, Arrived nawet zasili Twoje konto 1% dopasowania.

Ale nieruchomości to więcej niż jedna branża — inwestorzy z kapitałem do dyspozycji mogą zamiast tego inwestować w znacznie więcej niż pojedyncze nieruchomości mieszkalne lub wakacyjne.

Inwestorzy akredytowani mogą teraz skorzystać z tej możliwości za pośrednictwem platform takich jak Lightstone DIRECT, która zapewnia inwestorom akredytowanym dostęp do transakcji wielorodzinnych i przemysłowych w pojedynczych aktywach.

Model Lightstone DIRECT bezpośrednio do inwestora zapewnia wysoki stopień zgodności między inwestorami indywidualnymi a zintegrowanym pionowo, instytucjonalnym właścicielem-operatorem — wyrafinowana i usprawniona opcja dla inwestorów indywidualnych poszukujących dywersyfikacji w nieruchomościach z rynku prywatnego.

Dzięki Lightstone DIRECT, akredytowane osoby mogą uzyskać dostęp do tych samych aktywów wielorodzinnych i przemysłowych, które Lightstone realizuje z własnym kapitałem, z minimalnymi inwestycjami zaczynającymi się od 100 000 dolarów.

Lepsza alternatywa, którą możesz dodać do swojego portfela

Inflacja to nie jedyny problem — wyceny rynkowe zbliżają się do rekordowych poziomów. W 1999 roku S&P 500 osiągnął szczyt i potrzebował 14 długich lat, aby w pełni się odzyskać.

Dzisiaj? Goldman Sachs prognozuje zaledwie 3% rocznych zwrotów w latach 2024-2034. Brzmi ponuro, ale nie zaskakuje: S&P jest notowany przy najwyższym wskaźniku ceny do zysku od czasów boomu dot-comów. Vanguard nie jest daleko w tyle, prognozując około 5%.

Biorąc pod uwagę, jak drogie wydają się obecnie wiele aktywów, te prognozy mogą nie być tak zaskakujące.

Dlatego miliarderzy od dawna wydzielają część swoich portfeli na klasę aktywów o niskiej korelacji z rynkiem i silnym potencjale odbicia: sztukę powojenną i współczesną.

Może to brzmieć zaskakująco, ale od 2019 roku ponad 70 000 inwestorów poszło w ich ślady — za pośrednictwem Masterworks. Teraz możesz posiadać ułamkowe udziały w dziełach Banksy'ego, Basquiata, Picassa i innych.

Masterworks sprzedał do tej pory 27 dzieł sztuki, generując netto roczne zwroty, takie jak 14,6%, 17,6% i 17,8%.

Czytelnicy Moneywise mogą uzyskać priorytetowy dostęp do dywersyfikacji poprzez sztukę: Pomiń listę oczekujących tutaj.

Należy pamiętać, że przeszłe wyniki nie są wskaźnikiem przyszłych zwrotów. Inwestowanie wiąże się z ryzykiem. Zobacz ważne ujawnienia Regulacji A na Masterworks.com/cd.

— Z materiałów Becky Robertson

Może Cię również zainteresować

Dołącz do ponad 250 000 czytelników i otrzymuj najlepsze historie Moneywise i ekskluzywne wywiady jako pierwszy — jasne spostrzeżenia przygotowane i dostarczane co tydzień. Subskrybuj teraz.

Źródła artykułu

Korzystamy wyłącznie ze zweryfikowanych źródeł i wiarygodnych raportów stron trzecich. Szczegółowe informacje można znaleźć w naszych zasadach etycznych i wytycznych.

YouGov(1); Yahoo Finance(2); Financial Times(3); Investopedia(4); Instagram(5); The New York Times(6); Poulet Sans Tete(7); The Ribbon(8); The Fly(9); Malka(10); Alla Vita(11); Manuela(12); Taverne Bernhardt(13); The Bellevue(14); Edible Brooklyn(15); U.S. Bureau of Labor Statistics(16); Empire Center(17); Reuters (18)

Niniejszy artykuł zawiera jedynie informacje i nie powinien być interpretowany jako porada. Jest on dostarczany bez żadnej gwarancji.