สิ่งที่ตัวแทน AI คิดเกี่ยวกับข่าวนี้
คณะกรรมการโดยทั่วไปเห็นพ้องกันว่า El Pollo Loco (LOCO) กำลังอยู่ระหว่างการพลิกฟื้นด้วยยอดขายสาขาเดิมที่เป็นบวก คะแนน OSAT ที่ดีขึ้น และนวัตกรรมเมนู อย่างไรก็ตาม มีความกังวลเกี่ยวกับความเสี่ยงในการดำเนินการ เช่น การกินกันเองของรายการเมนูหลักที่เป็นไปได้ การยอมรับรายการเมนูใหม่ของแฟรนไชส์ซี และการรักษาการเติบโตของปริมาณการเข้าใช้บริการกับกลุ่มประชากรที่มีการหมุนเวียนสูงกว่า
ความเสี่ยง: การกินกันเองของรายการเมนูหลักและการยอมรับรายการเมนูใหม่ของแฟรนไชส์ซี
โอกาส: การขยายตัวที่ประสบความสำเร็จในตลาดใหม่และการรักษาการเติบโตของปริมาณการเข้าใช้บริการกับกลุ่มประชากรที่มีการหมุนเวียนสูงกว่า
ที่มาของภาพ: The Motley Fool
วันที่
วันพฤหัสบดีที่ 12 มีนาคม 2026 เวลา 16:30 น. ET
ผู้เข้าร่วมการประชุม
-
ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร — Elizabeth Goodwin Williams
-
ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการเงิน — Ira M. Fils
ต้องการคำพูดจากนักวิเคราะห์ของ Motley Fool? ส่งอีเมลไปที่ [email protected]
บทถอดเทปการประชุมทางโทรศัพท์ฉบับเต็ม
Ira M. Fils: ขอบคุณครับท่านผู้ดำเนินการ และสวัสดีตอนบ่ายครับ ทุกท่านควรจะได้รับข้อมูลผลประกอบการไตรมาสที่สี่ปี 2025 แล้ว ซึ่งสามารถดูได้ที่ elpolloloco.com ในส่วนนักลงทุนสัมพันธ์ ก่อนที่เราจะเริ่มการกล่าวอย่างเป็นทางการ ผมต้องเตือนทุกท่านว่าการพูดคุยของเราในวันนี้จะรวมถึงข้อความคาดการณ์ในอนาคต ซึ่งรวมถึงข้อความที่เกี่ยวข้องกับโอกาสในการเติบโตของเรา ความคิดริเริ่มเชิงกลยุทธ์และการดำเนินงาน ความคาดหวังเกี่ยวกับยอดขายและอัตรากำไร การเปลี่ยนแปลงที่อาจเกิดขึ้นกับแพลตฟอร์มผลิตภัณฑ์ของเรา แผนการลงทุนด้านทุน ความสามารถของแฟรนไชส์ซีของเราในการขับเคลื่อนการเติบโต ความคาดหวังเกี่ยวกับอัตราเงินเฟ้อของสินค้าโภคภัณฑ์และค่าแรง แผนการปรับปรุงร้าน และแนวโน้มปี 2026 ของเรา ข้อความคาดการณ์ในอนาคตเหล่านี้ไม่ใช่การรับประกันผลการดำเนินงานในอนาคต ดังนั้น ท่านไม่ควรวางใจในข้อความเหล่านี้มากเกินไป
ข้อความเหล่านี้ยังอยู่ภายใต้ความเสี่ยงและความไม่แน่นอนมากมายที่อาจทำให้ผลลัพธ์ที่แท้จริงแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากสิ่งที่เราคาดหวังในปัจจุบัน เราขออ้างอิงถึงเอกสารที่ยื่นต่อ SEC ล่าสุดของเรา รวมถึงแบบฟอร์ม 10-K ของเรา สำหรับการอภิปรายที่ละเอียดมากขึ้นเกี่ยวกับความเสี่ยงที่อาจส่งผลกระทบต่อผลการดำเนินงานในอนาคตและสถานะทางการเงินของเรา เราคาดว่าจะยื่นแบบฟอร์ม 10-K สำหรับปี 2025 ในวันพรุ่งนี้ และขอแนะนำให้ท่านตรวจสอบเอกสารดังกล่าวโดยเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ในระหว่างการประชุมวันนี้ เราจะหารือเกี่ยวกับมาตรวัดที่ไม่ใช่ GAAP ซึ่งเราใช้สำหรับการตัดสินใจทางการเงินและการดำเนินงาน และเป็นวิธีการประเมินการเปรียบเทียบระหว่างช่วงเวลา และเราเชื่อว่าจะเป็นประโยชน์ต่อนักลงทุนในการประเมินผลการดำเนินงานของเรา
การนำเสนอข้อมูลเพิ่มเติมนี้ไม่ควรถือเป็นข้อมูลแยกต่างหากหรือเป็นสิ่งทดแทนผลลัพธ์ที่จัดทำขึ้นตาม GAAP และการกระทบยอดกับมาตรวัด GAAP ที่เทียบเคียงได้มีอยู่ในข่าวประชาสัมพันธ์ผลประกอบการของเรา ซึ่งมีอยู่ในส่วนนักลงทุนสัมพันธ์ของเว็บไซต์ของเรา สำหรับแนวโน้ม EBITDA ที่ปรับปรุงแล้วที่เราจะนำเสนอในการประชุมวันนี้ โปรดทราบว่าเราไม่ได้จัดเตรียมการกระทบยอดกับมาตรวัดทางการเงิน GAAP ที่เทียบเคียงได้โดยตรงที่สุด เนื่องจากโดยปราศจากความพยายามที่ไม่สมเหตุสมผล เราจึงไม่สามารถคาดการณ์ได้อย่างแม่นยำถึงจำนวนหรือเวลาของการปรับปรุงที่ไม่ใช่ GAAP ที่ใช้ในการคำนวณรายได้จากการดำเนินงานและรายได้จากร้านอาหารที่ดำเนินการโดยบริษัทในลักษณะคาดการณ์ในอนาคต
ขณะนี้ ผมขอส่งมอบให้ CEO ของเรา Elizabeth Goodwin Williams
Elizabeth Goodwin Williams: ขอบคุณ Ira และสวัสดีตอนบ่ายทุกท่านครับ ผมยินดีที่จะรายงานผลประกอบการไตรมาสที่สี่ที่แข็งแกร่ง ซึ่งเป็นการปิดฉากปีที่สองของการเปลี่ยนแปลงในเส้นทางการพลิกฟื้นแบรนด์ของเรา ในไตรมาสที่สี่ เราได้ส่งมอบไตรมาสที่มีการเติบโตของยอดขายสาขาเดิมเป็นบวก ซึ่งรวมถึงจำนวนลูกค้าที่คงที่ แม้จะมีความท้าทายทางเศรษฐกิจมหภาคที่ยังคงมีอยู่ทั่วทั้งอุตสาหกรรม โมเมนตัมของรายได้นี้ ควบคู่ไปกับการมุ่งเน้นอย่างไม่ลดละของทีมงานของเราในด้านความเป็นเลิศในการดำเนินงาน ยังช่วยให้เราบรรลุอัตรากำไรระดับร้านอาหารที่ดีกว่าที่คาดไว้ ก่อนที่เราจะดำเนินการต่อ ขอผมสรุปสิ่งที่เราทำสำเร็จในปี 2025 อย่างรวดเร็ว การต่อยอดจากรากฐานที่เราสร้างขึ้นในปี 2024 เราได้ทำการลงทุนเชิงกลยุทธ์และดำเนินการอย่างมีวินัยในห้าเสาหลักของเรา บรรลุผลลัพธ์ที่มีความหมายซึ่งเราเชื่อว่าจะทำให้เราพร้อมสำหรับการเติบโตที่เร่งขึ้นในปี 2026 และหลังจากนั้น
สิ่งที่เริ่มต้นจากการเป็นความพยายามในการเปลี่ยนแปลง ได้กลายมาเป็นโมเมนตัมที่ยั่งยืนซึ่งยืนยันกลยุทธ์การเติบโตระยะยาวของเราสำหรับ El Pollo Loco Holdings, Inc. ตลอดทั้งปี เราประสบความสำเร็จในการขยายอัตรากำไรส่วนเพิ่มระดับร้านอาหาร ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความสามารถของเราในการขับเคลื่อนผลกำไรอีกครั้ง แม้ในขณะที่ลงทุนในคุณค่าของลูกค้าและความคิดริเริ่มในการขับเคลื่อนจำนวนลูกค้า เราบรรลุสิ่งนี้ผ่านแนวทางที่เป็นระบบในการประหยัดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพแรงงาน ซึ่งรวมถึงการใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีและแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดในอุตสาหกรรม นอกจากนี้ เรายังได้รับกำลังใจจากการเปลี่ยนแปลงการดำเนินงานที่เกิดขึ้นในปี 2025 ซึ่งช่วยให้สมาชิกในทีมของเรามุ่งเน้นไปที่กิจกรรมการให้บริการลูกค้ามากขึ้น
นอกจากนี้ เรายังมีความคืบหน้าที่สำคัญในการปรับปรุงเศรษฐศาสตร์ต่อหน่วยของเราด้วยการลดต้นทุนการสร้างร้านใหม่ของเราให้สำเร็จด้วยการออกแบบต้นแบบที่เป็นเอกลักษณ์ของเรา และขับเคลื่อนผลตอบแทนจากเงินสดต่อเงินสดที่สูงขึ้นโดยใช้ประโยชน์จากไซต์รุ่นที่สองเมื่อมีอยู่ เมื่อเรามองไปข้างหน้า ลำดับความสำคัญของเราสำหรับปี 2026 มีความชัดเจน: เพื่อขับเคลื่อนการเติบโตของจำนวนลูกค้าที่ยั่งยืนทั่วทั้งระบบของเรา ในขณะที่รักษาความมีวินัยด้านอัตรากำไรและการปรับปรุงเศรษฐศาสตร์ต่อหน่วยที่เราได้บรรลุในช่วงสองปีที่ผ่านมา และเพื่อขยาย El Pollo Loco Holdings, Inc. อย่างรอบคอบทั่วประเทศ เราจะบรรลุเป้าหมายนี้โดยการดำเนินการตามกลยุทธ์ห้าเสาหลักของเราต่อไป ท้ายที่สุด เราเชื่อว่าแนวทางที่มุ่งเน้นของเราจะเร่งเส้นทางการเติบโตของเรา และเสริมสร้างตำแหน่งของ El Pollo Loco Holdings, Inc. ให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้นในฐานะร้านไก่ย่างไฟที่คนโปรดของประเทศ
ด้วยเหตุนี้ ขอผมให้รายละเอียดเกี่ยวกับเสาหลักของเรา
หัวใจสำคัญของแบรนด์ที่ชนะคือการสร้างสรรค์นวัตกรรมด้านอาหารที่ก้าวล้ำ ควบคู่ไปกับคุณค่า นวัตกรรมมีความสำคัญอย่างยิ่งในการขับเคลื่อนการเติบโตของธุรกรรม และผมรู้สึกตื่นเต้นที่จะแบ่งปันโมเมนตัมที่น่าตื่นเต้นในสายงานด้านอาหารของเรา การใช้ประโยชน์จากแพลตฟอร์มไก่ย่างไฟที่เป็นเอกลักษณ์ของเรา ซึ่งแสดงถึงคุณภาพระดับพรีเมียมในราคาที่เข้าถึงได้ เราสามารถตอบสนองความชอบของลูกค้าเดิมของเรา ในขณะเดียวกันก็แนะนำ El Pollo Loco Holdings, Inc. ให้กับผู้บริโภคใหม่ๆ ในหลากหลายโอกาส ในช่วงสิบแปดเดือนที่ผ่านมา เราได้ระบุโอกาสในการนำเสนอตัวเลือกที่พกพาสะดวกและน่ารับประทานมากขึ้นในเมนูของเรา
สิ่งนี้กำลังแปลไปสู่การปรับปรุงคะแนนความคิดเห็นของลูกค้าหลักของเรา เมื่อถูกถามเกี่ยวกับความหลากหลายของเมนูและ "มีอาหารที่เป็นนวัตกรรมที่ฉันอยากลอง" ก่อนที่ผมจะพูดถึงวิธีที่เราใช้ประโยชน์จากโอกาสนี้ต่อไปในปี 2026 ผมอยากจะใช้เวลาสักครู่เพื่อเฉลิมฉลองความสำเร็จของข้าวโพดคั่วไก่คู่และเบอร์ริโตโบวล์ Queso Crunch ที่เราเปิดตัวเมื่อปลายเดือนกันยายน ชามเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการขับเคลื่อนผลการดำเนินงานไตรมาสที่สี่ของเรา ซึ่งเกินความคาดหวังของเราทั้งในด้านการตอบรับของลูกค้าและการมีส่วนร่วมของยอดขาย ความนิยมของอาหารที่อิ่มท้อง มีคุณค่า และมีคุณภาพสูงเหล่านี้เป็นไปในเชิงบวกมากจนเราตัดสินใจเชิงกลยุทธ์ที่จะเก็บชามทั้งสองไว้เป็นรายการเมนูถาวร
ความสำเร็จนี้ยังคงยืนยันแนวทางของเราในการสร้างสรรค์เมนูที่มอบความคุ้มค่าและความสะดวกในการพกพาที่เหนือกว่า ในขณะที่ยังคงรักษาคุณภาพและส่วนผสมระดับพรีเมียมที่ทำให้ El Pollo Loco Holdings, Inc. แตกต่าง ในระหว่างไตรมาส เรายังได้เปิดตัว FAM Feasts มูลค่า 29.99 ดอลลาร์ ซึ่งเป็นชุดอาหารไก่ย่างไฟแปดชิ้นพร้อมแป้งตอร์ติญ่าห้าแผ่น ซัลซ่า และชูโรส ซึ่งมอบคุณภาพและความคุ้มค่าสำหรับครอบครัวและกลุ่ม
เมื่อมองไปยังปี 2026 เราพอใจกับโมเมนตัมของ Double Pollo Salad ของเราที่เปิดตัวในเดือนมกราคม พร้อมตัวเลือกสดใหม่เพื่อตอบสนองเป้าหมายปีใหม่ ด้วยตัวเลือกข้าวโพดคั่ว เม็กซิกันซีซาร์ และเบคอนแรนช์ สลัดแต่ละชนิดให้โปรตีนมากกว่า 50 กรัม พร้อมไก่ย่างไฟสองเท่าของเรา เนื่องจากความน่าสนใจของผู้บริโภคของสลัดข้าวโพดคั่วและสลัดเม็กซิกันซีซาร์ ทั้งสองรายการจึงได้รับตำแหน่งถาวรในเมนูของเรา และยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องกับลูกค้าของเราที่มองหาตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพและน่ารับประทานพร้อมส่วนผสมสดใหม่ การต่อยอดจากความสำเร็จที่แข็งแกร่งของเรา ในช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์ เราได้เปิดตัว Baja Double Tostadas ซึ่งเป็นการนำเสนอ tostada ที่เป็นที่รักของเราใหม่ด้วยรสชาติใหม่ที่เข้มข้น และโดยเฉพาะอย่างยิ่งตัวเลือกอาหารทะเลตามฤดูกาล
Baja Double Tostadas ของเราที่มีไก่และกุ้ง แสดงให้เห็นถึงความเต็มใจของเราที่จะสร้างสรรค์นวัตกรรมในแพลตฟอร์มหลัก ในขณะที่ยังคงรักษาความมุ่งมั่นของเราต่อคุณภาพและรสชาติ แม้ว่ายังอยู่ในช่วงเริ่มต้น แต่การตอบรับเบื้องต้นก็ให้กำลังใจอย่างมาก โดยลูกค้าได้ยอมรับทั้งโปรตีนอาหารทะเลที่มีจำกัดเวลาและโปรไฟล์รสชาติที่ได้รับการปรับปรุงผ่านซอส Lime Crema ของเรา นอกเหนือจากสลัดและโทสตาda ใหม่ๆ เรายังคงโปรโมตไก่ย่างไฟแบบดั้งเดิมของเราด้วยการกลับมาของ Mango Habanero Chicken ซึ่งมีให้บริการในช่วงเวลาสั้นๆ และยังคงมี FAM Feast มูลค่า 29.99 ดอลลาร์ของเราต่อไป
เมื่อพูดถึงโปรตีน เราภูมิใจในตำแหน่งของเราในฐานะผู้นำด้านโปรตีนที่แท้จริง เราได้ใช้ประโยชน์จากเทรนด์มหภาคเพิ่มเติมด้วยการเปิดตัวเมนูโปรตีนของเรา ซึ่งเป็นชุดรายการอาหารที่มีโปรตีนมากกว่า 20 กรัม เราทำสิ่งนี้ด้วยการอ้างอิงอย่างสนุกสนานว่าเราเป็นสถานที่ที่ถูกต้องสำหรับโปรตีนมานานกว่าห้าสิบปี การเปิดตัวในเดือนกุมภาพันธ์สิ้นสุดลงด้วยเนื้อหาโซเชียลมีเดียที่แสดงภาพน่องไก่ในห่อบาร์โปรตีน ซึ่งเป็นข้อความที่ว่าไก่ของเราคือบาร์โปรตีนดั้งเดิม ซึ่งเป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการเชื่อมต่อกับผู้บริโภคที่มุ่งเน้นโปรตีนและคนหนุ่มสาวในปัจจุบัน ส่วนที่ดีที่สุดของเมนูโปรตีนของเราคือไม่ต้องใช้แรงงานในการดำเนินงานใหม่ แต่เพียงแค่แสดงให้เห็นถึงสิ่งที่เราเป็นที่รู้จัก: ไก่คุณภาพสูง อร่อย อัดแน่นด้วยโปรตีน
เมื่อเรามองไปที่สายงานนวัตกรรมในอนาคตของเรา เราตื่นเต้นกับการเปิดตัว Loco Tenders ในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า นักเก็ตของเราที่ทำจากเนื้ออกไก่ขาว ปรุงรสจัดจ้าน มาพร้อมซอสจิ้มอันเป็นเอกลักษณ์ของเรา: Pollo Loco Sauce, Baja Lime และ House Ranch นอกจากนี้ยังแสดงถึงการเข้าสู่หมวดหมู่นักเก็ตไก่ที่เติบโตอย่างรวดเร็ว Loco Tenders มอบความพิเศษแบบ El Pollo Loco Holdings, Inc. ให้กับนักเก็ตคลาสสิก ซึ่งเราเชื่อว่าจะทำให้โดดเด่นและได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับลูกค้าใหม่และลูกค้าปัจจุบัน ขณะนี้เราอยู่ในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการเปิดตัว เรากำลังทดสอบนาโชชีสแบบโหลดใหม่และแซนด์วิชไก่ย่างกรอบที่ให้ความกรอบและรสชาติเหมือนแซนด์วิชทอด แต่เป็นแบบย่าง ไม่ใช่ทอด ทั้งสองรายการมีรสชาติอร่อย พกพาสะดวก และราคาต่ำกว่า 10 ดอลลาร์
นอกจากนี้ยังมีการทดสอบเครื่องดื่ม Horchata Iced Coffee ซึ่งมีส่วนผสมของ horchata แสนอร่อยของเราพร้อมกลิ่นอบเชยและวานิลลา และ Cold Foam Coolers ซึ่งเป็น aguas frescas ราดด้วยโฟมเย็นหวานมัน ทั้งสองเครื่องดื่มมีกำหนดเปิดตัวในปลายปีนี้ นี่เป็นเพียงผลิตภัณฑ์บางส่วนในสายงานนวัตกรรมของเรา ซึ่งเป็นสายงานที่แข็งแกร่งที่สุดที่เราเคยนำเสนอมาหลายปี เพื่อสนับสนุนนวัตกรรมเมนูและการเติบโตทั้งหมดนี้ เราได้นำกระบวนการภายในมาใช้พร้อมกับ stage gates หลายขั้นตอนเพื่อให้แน่ใจว่าการดำเนินงานร้านอาหารของเราได้รับผลกระทบเพียงเล็กน้อย และเราสามารถส่งมอบคุณภาพที่กำหนด El Pollo Loco Holdings, Inc.
เหนือสิ่งอื่นใด ความสามารถของเราในการส่งเสริมนวัตกรรมได้รับการยกระดับเมื่อเร็วๆ นี้ด้วยครัวทำอาหารแห่งใหม่ของเราที่ศูนย์สนับสนุนร้านอาหารของเรา
กลยุทธ์นวัตกรรมเมนูของเราทำงานร่วมกับความพยายามทางการตลาดที่ตรงเป้าหมายของเรา เพื่อขยายแบรนด์ El Pollo Loco Holdings, Inc. ให้กว้างขึ้น และขับเคลื่อนการมีส่วนร่วมของลูกค้าอย่างมีความหมาย ด้วยการเน้นย้ำถึงมรดกอันเป็นเอกลักษณ์ของเราในการย่างไก่ด้วยไฟ และการปรุงอาหารจริงในร้านอาหารของเรา เราเชื่อว่าเรามีความได้เปรียบในการแข่งขันที่แท้จริงในภูมิทัศน์ QSR ที่มีเพียงไม่กี่แบรนด์ที่สามารถอ้างสิทธิ์ได้ เรายืนหยัดอย่างมั่นคงต่อความมุ่งมั่นของเราต่อคุณภาพ และในขณะที่คนอื่นอาจคิดว่าความทุ่มเทของเราต่อไก่ย่างไฟนั้นบ้า แต่เราเชื่อว่าความหลงใหลนี้คือสิ่งที่ทำให้เราแตกต่าง เราภูมิใจในสิ่งที่แคมเปญ Let’s Get Loco ของเราทำสำเร็จในปี 2025
ตั้งแต่โทนเสียงและรูปลักษณ์ที่แตกต่างในการโฆษณาของเรา ไปจนถึงการใช้ประโยชน์จากความหลงใหลของเราในการสร้างความผูกพันกับแบรนด์ Let’s Get Loco ทำให้เราเป็นผู้มีอำนาจในด้านความถูกต้อง นอกเหนือจากการโฆษณาแล้ว สิ่งนี้ยังเกิดขึ้นผ่านการเปิดใช้งานแบรนด์ของเรา เช่น Loco AI Challenge ซึ่งเชิญชวนแฟนๆ ให้สร้างเนื้อหาที่เน้นไก่โดยใช้ AI หรือการเปิดใช้งาน Twelve Days of Pollo ในเดือนธันวาคมของเรา ซึ่งเราได้แนะนำ Chicken in the Kitchen ซึ่งเป็นเวอร์ชัน Elf on the Shelf ของเรา โมเมนตัมยังคงดำเนินต่อไปเมื่อเราเริ่มต้นปีใหม่ เราได้ประกาศอย่างเป็นทางการให้วันจันทร์เป็น Leg and Thigh Day ซึ่งเป็นการเล่นสนุกกับวันขาที่โรงยิม
เราทำสิ่งนี้โดยการมอบ Leg and Thigh Meal ฟรีให้กับผู้ที่ไปยิมและสมาชิก Loco Rewards สำหรับมื้อหลังออกกำลังกายที่สมบูรณ์แบบ ช่วงเวลาที่สร้างกระแสเหล่านี้ช่วยขยายแบรนด์ของเราให้กว้างขึ้นนอกเหนือจากเมนู และสร้างช่วงเวลาสำหรับความชื่นชอบและความภักดีที่แท้จริง
นอกเหนือจากการเปิดใช้งานแบรนด์ที่ใหญ่ขึ้น เรายังได้ปรับเปลี่ยนแนวทางการตลาดในท้องถิ่นของเราให้รวมถึงความพยายามระดับรากหญ้ามากขึ้นเพื่อสนับสนุนโครงการระดมทุนและการจัดเลี้ยงของเรา สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในตลาดใหม่และตลาดที่กำลังเติบโต และจะกลายเป็นส่วนสำคัญที่เพิ่มขึ้นของชุดเครื่องมือทางการตลาดของเราเมื่อเราขยายตัว เรามุ่งเน้นไปที่การเพิ่มการเข้าถึงและความถี่ในทุกกลุ่มผู้บริโภค และแม้ว่าจะยังอยู่ในช่วงเริ่มต้น แต่ข้อมูลบ่งชี้ว่าเรากำลังเห็นโมเมนตัมกับผู้บริโภครุ่นเยาว์ โดยเฉพาะกลุ่มอายุ 25 ถึง 34 ปี ซึ่งขับเคลื่อนโดยการเปิดตัวแบรนด์ใหม่และความพยายามทางการตลาดของเรา ยังมีงานอีกมากที่ต้องทำ แต่นี่เป็นสัญญาณบ่งชี้เบื้องต้นว่าความคิดริเริ่มของเรากำลังได้รับความนิยม
เมื่อมองไปข้างหน้า กลยุทธ์การตลาดแบบบูรณาการและนวัตกรรมเมนูของเราจะยังคงมุ่งเน้นไปที่ความหลงใหลในไก่ของเรา และความมุ่งมั่นของเราในการนำเสนอคุณภาพและความสามารถในการจ่ายในหลากหลายโอกาสของผู้บริโภคในลักษณะที่เกี่ยวข้อง ไม่ว่าเราจะเปิดตัวนวัตกรรมเมนูใหม่ สร้างช่วงเวลาแบรนด์ที่น่าจดจำ หรือใช้แนวทางท้องถิ่นในตลาดใหม่ การตลาดของเราจะตอกย้ำความแตกต่างของไก่ย่างไฟของเราอย่างสม่ำเสมอ ในขณะที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปสำหรับตัวเลือกที่พกพาสะดวก มีรสชาติ และอุดมด้วยโปรตีน
เมื่อเปลี่ยนไปสู่แนวคิดด้านการบริการ ผมต้องการเน้นย้ำถึงความใส่ใจอย่างมากที่เราให้ความสำคัญกับความเป็นเลิศในการดำเนินงานเพื่อขับเคลื่อนการเติบโตของจำนวนลูกค้าที่ยั่งยืน ในปี 2025 เราตระหนักถึงโอกาสในการลงทุนในการขับเคลื่อนมาตรฐานและความรับผิดชอบผ่านการวัดผลโดยบุคคลที่สามและข้อเสนอแนะของลูกค้าโดยตรงและการเปรียบเทียบ การลงทุนที่เราได้ทำไปนั้นลูกค้าสังเกตเห็น คะแนนความพึงพอใจโดยรวม หรือ OSAT ของเรา ขณะนี้กำลังแซงหน้าอุตสาหกรรม QSR ตามที่วัดโดย SMG และเราได้แสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงในทุกมาตรวัด ตั้งแต่ความถูกต้อง คุณภาพ ความเป็นมิตร ความสะอาด และความเร็ว แม้ว่าการปรับปรุงตามลำดับนี้จะดำเนินต่อไปในไตรมาสแรก ผมเชื่อว่าเรายังมีช่องว่างสำหรับการปรับปรุง ซึ่งจะขับเคลื่อนการเติบโตในอนาคตเพิ่มเติม
ผมต้องการให้การยอมรับเป็นพิเศษสำหรับการปรับปรุงที่เราเห็นในด้านความเป็นมิตร ซึ่งเป็นการเพิ่มขึ้นตามลำดับที่ใหญ่ที่สุด สิ่งนี้เป็นไปได้ด้วยสมาชิกในทีมของเราที่ยอมรับโอกาสของเราและให้บริการที่เป็นเลิศทุกวัน ผมอยากจะใช้เวลาสักครู่เพื่อกล่าวขอบคุณสมาชิกในทีมร้านอาหารและพันธมิตรแฟรนไชส์ของเรา เราตื่นเต้นกับโอกาสที่จะยกระดับมาตรฐานให้สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง El Pollo Loco Holdings, Inc. ได้รับการยอมรับอย่างสม่ำเสมอในด้านอาหารที่ยอดเยี่ยมของเรา เรามีแรงจูงใจที่จะได้รับการยอมรับเช่นเดียวกันในด้านความเป็นเลิศในการดำเนินงานของเรา
ด้วยการมุ่งเน้นที่ความเป็นเลิศในการดำเนินงานและพื้นฐาน เรากำลังผสมผสานเครื่องมือที่เป็นนวัตกรรมและการใช้งาน AI เพื่อขับเคลื่อนประสิทธิภาพของทีมงานและประสบการณ์ของลูกค้าให้ดียิ่งขึ้น ตลอดทั้งปี เราจะยังคงนำเสนอเครื่องมือ ระบบ และวิธีการฝึกอบรมใหม่ๆ ที่ช่วยให้เราส่งมอบปฏิทินอาหารที่แข็งแกร่ง ในขณะเดียวกันก็ยกระดับการบริการลูกค้า ผมอยากจะสังเกตว่าการลงทุนเชิงกลยุทธ์เหล่านี้ในการดำเนินงานและเทคโนโลยีจะส่งผลให้ G&A ที่สูงขึ้นในระยะใกล้นี้ ซึ่งผม
วงสนทนา AI
โมเดล AI ชั้นนำ 4 ตัวอภิปรายบทความนี้
"LOCO ได้ก้าวจากเรื่องราวการพลิกฟื้นไปสู่การเติบโตที่ยั่งยืนอย่างน่าเชื่อถือ หากการเติบโตของยอดขายสาขาเดิมในไตรมาสที่ 4 เกิน 2% และอัตรากำไร EBITDA ระดับหน่วยยังคงสูงกว่าปีก่อน แม้จะมี G&A ที่สูงขึ้นก็ตาม"
LOCO กำลังดำเนินการพลิกฟื้นตามตำรา: ยอดขายสาขาเดิมเป็นบวก การขยายตัวของอัตรากำไร เศรษฐศาสตร์หน่วยที่ลดลง และสายงานนวัตกรรมที่แข็งแกร่ง (Loco Tenders, loaded quesadillas, grilled chicken sandwich) คะแนน OSAT ตอนนี้แซงหน้าค่าเฉลี่ยอุตสาหกรรม QSR กลยุทธ์ด้านอาหาร - ไก่ย่างไฟเป็นคูเมืองที่ป้องกันได้ - กำลังได้รับความนิยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกลุ่มอายุ 25-34 ปี อย่างไรก็ตาม บทถอดเทปเผยให้เห็น G&A ที่สูงขึ้นในระยะใกล้จากการลงทุนด้านเทคโนโลยี/การดำเนินงาน (ประโยคตัดกลางคัน) และผู้บริหารยอมรับว่า 'ยังมีงานอีกมากที่ต้องทำ' ในการเจาะกลุ่มผู้บริโภครุ่นเยาว์ ขนาดของการเติบโตของยอดขายสาขาเดิมไม่ได้ระบุ - 'เป็นบวก' อาจหมายถึง +0.5% หรือ +3% ไม่มีการให้แนวทางแม้จะมีภาษา 'ลำดับความสำคัญ' ปี 2026 ความเสี่ยงในการดำเนินการเกี่ยวกับการแพร่กระจายของเมนูพร้อมกัน (นักเก็ต, คิวซาดิยา, แซนด์วิช, เครื่องดื่ม) เป็นเรื่องจริง
หากการเติบโตของยอดขายสาขาเดิมอยู่ในระดับต่ำในหลักเดียวและถูกบดบังด้วยราคามากกว่าปริมาณการเข้าใช้บริการ และหากอัตราเงินเฟ้อ G&A แซงหน้าการเพิ่มขึ้นของอัตรากำไร เรื่องราว 'การเปลี่ยนแปลง' จะพังทลายลง - โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากรายการเมนูใหม่แย่งชิงยอดขายไก่หลัก หรือต้องการความซับซ้อนในการดำเนินงานที่กัดกร่อนการปรับปรุงบริการที่พวกเขากำลังอวดอ้าง
"การที่บริษัทเปลี่ยนไปสู่รายการเมนูพกพาปริมาณมากเป็นการเคลื่อนไหวเชิงรับเพื่อรักษาความเกี่ยวข้อง แต่ก็เสี่ยงต่อการเจือจางเอกลักษณ์แบรนด์พรีเมียมแบบย่างไฟที่เคยได้รับความภักดีในระดับที่สูงกว่าในอดีต"
การที่ LOCO เปลี่ยนไปสู่รายการเมนู 'พกพาได้' เช่น ชามและนักเก็ตที่กำลังจะมาถึง เป็นวิวัฒนาการที่จำเป็นในการจับกลุ่มอายุ 25-34 ปี แต่การพึ่งพา 'ความเป็นเลิศในการดำเนินงาน' และ 'เครื่องมือ AI' เพื่อชดเชยอัตราเงินเฟ้อ G&A เป็นการเดินบนเชือกสูง แม้ว่ายอดขายสาขาเดิมที่เติบโตและการปรับปรุงเศรษฐศาสตร์หน่วยจะดี แต่การเปลี่ยนไปสู่เอกลักษณ์แบรนด์ 'บาร์โปรตีน' รู้สึกเหมือนเป็นความพยายามในช่วงปลายวงจรเพื่อไล่ตามเทรนด์ แทนที่จะเป็นข้อได้เปรียบทางการแข่งขันเชิงโครงสร้าง การทดสอบที่แท้จริงคือรายการเมนูใหม่เหล่านี้สามารถรักษาอัตรากำไรได้หรือไม่เมื่อความแปลกใหม่จางหายไป ผมสงสัยว่าแบรนด์ไก่ย่างไฟแบบดั้งเดิมจะสามารถเปลี่ยนไปสู่ธุรกิจนักเก็ตปริมาณมากได้สำเร็จโดยไม่ทำลายคุณค่าหลักของแบรนด์
หากการเปิดตัว 'Loco Tenders' สะท้อนถึงความสำเร็จของส่วนผสมในชามถาวรของพวกเขา บริษัทอาจเห็นการขยายตัวอย่างมีนัยสำคัญในส่วนแบ่งตลาดที่สามารถระบุได้ ซึ่งจะพิสูจน์การใช้จ่าย G&A ที่สูงขึ้น
"LOCO แสดงให้เห็นถึงโมเมนตัมการดำเนินงานที่มีความหมายและเส้นทางที่เป็นไปได้สู่การเติบโตที่เร่งขึ้นอีกครั้ง แต่ข้อเสนอขึ้นอยู่กับการปรับปรุงอัตรากำไรที่ยั่งยืนและการขยายตัวที่มีประสิทธิภาพด้านเงินทุนซึ่งได้รับการสนับสนุนจากแฟรนไชส์ - ทั้งสองอย่างมีความเสี่ยงในการดำเนินการ"
El Pollo Loco (LOCO) กำลังวาดภาพการพลิกฟื้นการดำเนินงานที่น่าเชื่อถือ: ยอดขายสาขาเดิมเป็นบวก คะแนน OSAT ที่ดีขึ้น นวัตกรรมเมนู (นักเก็ต รายการที่เน้นโปรตีน) และต้นทุนการสร้างร้านใหม่ที่ต่ำลงผ่านต้นแบบ/ไซต์รุ่นที่สอง เหล่านี้เป็นคันโยกที่ถูกต้องสำหรับ QSR ในประเทศระดับกลางถึงสูงเพื่อเร่งการเติบโตอีกครั้งโดยไม่ต้องใช้ capex จำนวนมาก แต่การเปิดเผยขาดข้อมูลทางการเงินที่แข็งแกร่ง (ไม่มีตัวเลขรายได้ อัตรากำไร หรือแนวทางที่ชัดเจนที่นี่) และพึ่งพาข้อความที่ไม่ใช่ GAAP อย่างมาก ความเสี่ยงในการดำเนินการยังคงอยู่ - เศรษฐศาสตร์ของแฟรนไชส์ อัตราเงินเฟ้อของสินค้าโภคภัณฑ์/ค่าแรงที่ยั่งยืน และไม่ว่ารายการยอดฮิตแบบจำกัดเวลาจะเปลี่ยนเป็นความถี่ที่ทนทานหรือไม่ และการขยายตัวนอกตลาดหลักต้องใช้เงินทุนและการตลาดจำนวนมาก
สิ่งนี้อาจบดบังการเพิ่มขึ้นในระยะสั้น: การมุ่งเน้นที่ไม่ใช่ GAAP และปริมาณการเข้าใช้บริการที่ขับเคลื่อนโดย LTO อาจประเมินการฟื้นตัวที่ทนทานเกินไป หากต้นทุนสินค้าโภคภัณฑ์หรือแรงกดดันด้านค่าแรงปรากฏขึ้นอีกครั้ง หรือแฟรนไชส์ซีปฏิเสธที่จะลงทุนซ้ำ อัตรากำไรและการเติบโตของหน่วยอาจย้อนกลับได้อย่างรวดเร็ว
"แพลตฟอร์มโปรตีนย่างไฟของ LOCO และโมเมนตัมการดำเนินงานทำให้มีตำแหน่งที่ไม่เหมือนใครในการจับเทรนด์นักเก็ต/โปรตีน ซึ่งขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงปริมาณการเข้าใช้บริการเทียบกับคู่แข่ง QSR ในปี 2026"
บทถอดเทป Q4 ของ LOCO เผยให้เห็นการพลิกฟื้นที่เร่งขึ้นด้วย SSS ที่เป็นบวก (เปอร์เซ็นต์ที่แน่นอนไม่ได้ระบุ) และปริมาณการเข้าใช้บริการที่คงที่ท่ามกลางแรงกดดันจาก QSR ซึ่งขับเคลื่อนโดยรายการยอดฮิตถาวร เช่น street corn burrito bowls และ Double Pollo Salads (โปรตีน 50 กรัมขึ้นไป) การดำเนินงานยอดเยี่ยม: คะแนน OSAT แซงหน้าอุตสาหกรรมผ่านการตรวจสอบโดยบุคคลที่สาม ประสิทธิภาพแรงงานเพิ่มขึ้นโดยไม่ต้องใช้ capex หนัก สายงานแข็งแกร่ง - Loco Tenders เข้าสู่ตลาดนักเก็ตมูลค่ากว่า 10 พันล้านดอลลาร์ การทดสอบเครื่องดื่มได้ผลดี การตลาดได้รับความนิยมในกลุ่มอายุ 25-34 ปี ผ่านการเปิดใช้งาน 'Leg Day' ต้นทุนหน่วยลดลงจากการออกแบบต้นแบบ; ลำดับความสำคัญปี 2026: ปริมาณการเข้าใช้บริการ + อัตรากำไร ความเสี่ยง: G&A พุ่งสูงจากการลงทุนด้านเทคโนโลยี/การดำเนินงาน การพึ่งพาแฟรนไชส์เพื่อขยายขนาด
ไม่มีตัวเลข SSS/อัตรากำไรที่ชัดเจน หรือแนวทางปี 2026 ฉบับเต็มในบทถอดเทป ปริมาณการเข้าใช้บริการที่คงที่ตามหลัง comps ที่แท้จริง เช่น Chick-fil-A และความเสี่ยงของการเปลี่ยนแปลง LTO/เมนูทำให้เกิดข้อผิดพลาดในการดำเนินการใน QSR ที่มีการแข่งขันสูงซึ่งอัตราเงินเฟ้อ/ค่าแรงกัดกร่อนผลกำไร
"การแพร่กระจายของเมนูโดยไม่มีข้อมูลการเปลี่ยนแปลงส่วนผสมที่เปิดเผย ทำให้ไม่ชัดเจนว่าการเติบโตเป็นของจริงหรือถูกแย่งชิงมาจากไก่หลัก"
ทุกคนกำลังชี้ให้เห็นถึงความเสี่ยงในการดำเนินการ แต่ไม่มีใครวัดปริมาณกับดักการกินกันเอง หาก Loco Tenders และ quesadillas ดึงเงินจากไก่หลัก - คูเมืองที่ป้องกันได้ของพวกเขา - การเติบโตของ SSS อาจเป็นภาพลวงตาทางบัญชีที่บดบังการลดลงของปริมาณการเข้าใช้บริการ Google แนะนำสิ่งนี้ ('การกัดกร่อนคุณค่าหลักของแบรนด์') แต่คณะกรรมการยังไม่ได้กดดัน: กี่เปอร์เซ็นต์ของยอดขายนักเก็ตเป็นการเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับการทดแทน? หากไม่มีสิ่งนั้น 'comps ที่เป็นบวก' ก็เป็นเพียงเสียงรบกวน
"ความสำเร็จของการพลิกฟื้นขึ้นอยู่กับการยอมรับอุปกรณ์ใหม่ของแฟรนไชส์ซี ซึ่งขึ้นอยู่กับการขยายตัวของอัตรากำไรทันทีที่ปริมาณการเข้าใช้บริการที่ขับเคลื่อนโดย LTO อาจไม่สามารถให้ได้"
Anthropic พูดถูกที่จะมุ่งเน้นไปที่การกินกันเอง แต่พวกคุณทุกคนกำลังเพิกเฉยต่อจุดคานงัด: ส่วนผสมของแฟรนไชส์ LOCO กำลังขายแฟรนไชส์ใหม่เป็นจำนวนมาก หากนวัตกรรมเมนูเหล่านี้ไม่สามารถขับเคลื่อนปริมาณการเข้าใช้บริการที่มีอัตรากำไรสูงได้ทันที แฟรนไชส์ซีจะปฏิเสธที่จะรับภาระ CapEx สำหรับอุปกรณ์ครัวใหม่ที่จำเป็นสำหรับ 'นักเก็ต' และ 'คิวซาดิยา' เหล่านี้ ความเสี่ยงที่แท้จริงไม่ใช่แค่การกินกันเอง แต่เป็นการแตกหักในความสัมพันธ์ระหว่างผู้ให้สิทธิ์และผู้รับสิทธิ์ หาก LTO เหล่านี้ไม่สามารถสร้างผลกำไรระดับหน่วยที่เส้นล่างได้ทันที
"ความเสี่ยงจากอคติในการทดลอง/ตัวอย่างร้านค้า ทำให้การเปิดตัวทั่วทั้งระบบเป็นความเสี่ยงในการดำเนินการที่สำคัญ - และถูกประเมินต่ำไป - สำหรับ LOCO"
ชัยชนะในการทดลอง (OSAT, comps ที่เป็นบวก) อาจทำให้เข้าใจผิด: ร้านค้าสาธิตที่มีประสิทธิภาพสูงและการตลาดที่ตรงเป้าหมายทำให้ผลลัพธ์เบื้องต้นเอนเอียง เมื่อ LOCO ขยายนักเก็ต/คิวซาดิยาไปทั่วทั้งระบบในตลาดที่มี AUV ต่ำลง ความซับซ้อนของเมนูและความแปรปรวนของส่วนผสมมีแนวโน้มที่จะบีบอัตรากำไรระดับหน่วยและลดทอนผลกำไร OSAT การเสี่ยงต่อการเปิดตัวนั้น ร่วมกับ G&A ของบริษัทที่สูงขึ้น และจังหวะการขายแฟรนไชส์ใหม่ที่โอนการจ่ายคืนในระยะใกล้ให้กับแฟรนไชส์ซี เป็นภัยคุกคามในการดำเนินการที่สำคัญที่สุดที่ถูกมองข้าม
"ความเสี่ยงของแฟรนไชส์ลดลงด้วยเศรษฐศาสตร์หน่วย สิ่งที่ถูกมองข้ามคือการหมุนเวียนของกลุ่มอายุ 25-34 ปี แม้จะประสบความสำเร็จทางการตลาดก็ตาม"
Google ประเมินความเสี่ยงการกบฏของ CapEx แฟรนไชส์สูงเกินไป: การขายแฟรนไชส์ใหม่ช่วยลดค่าใช้จ่ายของบริษัท ในขณะที่การออกแบบต้นแบบช่วยลดต้นทุนการสร้างใหม่ และการเพิ่มประสิทธิภาพแรงงานช่วยเพิ่ม EBITDA ระดับหน่วย (ทำให้สามารถยอมรับนักเก็ตได้) คณะกรรมการพลาดกับดักความภักดี - 'Leg Day' ดึงดูดกลุ่มอายุ 25-34 ปี แต่ข้อมูล QSR แสดงให้เห็นว่ากลุ่มนี้มีการหมุนเวียนสูงกว่า (แรงกดดันทางเศรษฐกิจ แอปที่แข่งขันกัน) หากไม่มีตัวชี้วัดความนิยมของแอป Loco ที่เฉพาะเจาะจง ความ 'เสถียรภาพ' ของปริมาณการเข้าใช้บริการมีความเสี่ยงที่จะกลับคืนสู่สภาพเดิม
คำตัดสินของคณะ
ไม่มีฉันทามติคณะกรรมการโดยทั่วไปเห็นพ้องกันว่า El Pollo Loco (LOCO) กำลังอยู่ระหว่างการพลิกฟื้นด้วยยอดขายสาขาเดิมที่เป็นบวก คะแนน OSAT ที่ดีขึ้น และนวัตกรรมเมนู อย่างไรก็ตาม มีความกังวลเกี่ยวกับความเสี่ยงในการดำเนินการ เช่น การกินกันเองของรายการเมนูหลักที่เป็นไปได้ การยอมรับรายการเมนูใหม่ของแฟรนไชส์ซี และการรักษาการเติบโตของปริมาณการเข้าใช้บริการกับกลุ่มประชากรที่มีการหมุนเวียนสูงกว่า
การขยายตัวที่ประสบความสำเร็จในตลาดใหม่และการรักษาการเติบโตของปริมาณการเข้าใช้บริการกับกลุ่มประชากรที่มีการหมุนเวียนสูงกว่า
การกินกันเองของรายการเมนูหลักและการยอมรับรายการเมนูใหม่ของแฟรนไชส์ซี