अपस्केल मैकडॉनल्ड्स प्रतिद्वंद्वी ने चुपचाप एक दर्जन से अधिक स्थान बंद कर दिए

कई फास्ट-कैज़ुअल डाइनिंग ब्रांडों ने उच्च कीमतों पर उच्च-गुणवत्ता वाले भोजन की पेशकश करके अपना व्यवसाय बनाया है।

उदाहरण के लिए, चिपोटले टैको बेल से अधिक शुल्क लेता है, लेकिन शायद ही कोई तर्क देगा कि उसका बेहतर उत्पाद अधिक भुगतान के लायक नहीं है। ये ब्रांड सर्वर न होने से पैसे बचाने के लिए त्वरित-सेवा मॉडल का उपयोग करते हैं, लेकिन वे सिट-डाउन चेन, जिसमें चिली, एप्पलबी, रेड लॉबस्टर और अन्य शामिल हैं, के समान, यदि बराबर नहीं, तो भोजन की गुणवत्ता प्रदान करते हैं।

जब अर्थव्यवस्था मजबूत थी तो उपभोक्ताओं ने कीमत और मूल्य के बीच अंतर को समझा। हालांकि, जैसे-जैसे अधिक अमेरिकी सस्ते ब्रांडों की ओर बढ़ रहे हैं, यह बदल गया है।

"जब गैस की कीमतें $3.50 की सीमा को पार करती हैं, तो हम उपभोक्ता खर्च में कमी नहीं देखते हैं; हम बाजार हिस्सेदारी का एक मौलिक प्रवासन देखते हैं," विक्टर फर्नांडीज, ब्लैक बॉक्स इंटेलिजेंस के मुख्य अंतर्दृष्टि अधिकारी ने क्यूएसआर पत्रिका को बताया। "सीमित-सेवा ब्रांडों के लिए, यह अधिग्रहण का एक प्रमुख क्षण है। आपको मेहमानों का एक प्रवाह मिल रहा है जो नीचे की ओर बढ़ रहे हैं।"

"बजट के प्रति जागरूक खाने वाले सस्ते प्रचारों की ओर बढ़ रहे हैं या किराने, डॉलर और सुविधा स्टोरों पर खर्च कर रहे हैं," रिपोर्ट में दिखाया गया है।

यह मैकडॉनल्ड्स जैसी श्रृंखलाओं के लिए सकारात्मक है, जिन्होंने मूल्य पर बहुत अधिक भरोसा किया है, और उन श्रृंखलाओं के लिए जो पहले से ही सस्ती मानी जाती हैं (जैसे टैको बेल), लेकिन यह फाइव गाइज़ जैसे महंगे खिलाड़ियों के लिए एक चुनौती रही है।

फाइव गाइज़ को मूल्य निर्धारण की चुनौती का सामना करना पड़ रहा है

फाइव गाइज़ ने सात राज्यों में एक दर्जन से अधिक स्थानों को बंद कर दिया है।

आरटीएमनेक्सस सीईओ और दस्ट्रीट रिटेल सलाहकार ने साझा किया कि यह उसके मुख्य उत्पाद के बहुत महंगा होने का परिणाम है।

"हम एक बड़े सुधार को देख रहे हैं जहां फाइव गाइज़ जैसे मध्य-स्तरीय ब्रांड जो फास्ट फूड और सिट-डाउन डाइनिंग के बीच बैठते हैं, एक उपभोक्ता द्वारा निचोड़ा जा रहा है जो अपने बटुए को देख रहा है," उन्होंने कहा।

उन्होंने समझाया कि किसी बिंदु पर, उपभोक्ताओं के लिए, यह गुणवत्ता के बजाय कीमत के बारे में हो जाता है।

"जब एक बर्गर, फ्राइज़ और एक ड्रिंक $25 के निशान पर पहुंचता है, तो उपभोक्ता उस मूल्य भोजन की ओर अधिक झुकने लगेगा," उन्होंने जोड़ा।

फाइव गाइज़ के बंद होने के बाद वेंडीज़ ने सैकड़ों खराब प्रदर्शन करने वाले स्थानों को बंद करने का फैसला किया।

मैकडॉनल्ड्स अपने बर्गर में सुधार करता है, अपने मूल्य प्रस्तावों को जोड़ता है

फाइव गाइज़ के संघर्ष तब हुए जब मैकडॉनल्ड्स ने अपनी "बेस्ट बर्गर" पहल के माध्यम से अपने उत्पाद को बेहतर बनाने का प्रयास किया। वह कार्यक्रम फाइव गाइज़ जैसी श्रृंखला के बराबर होने का प्रयास नहीं है, बल्कि उसके सभी हैम्बर्गर में सूक्ष्म, लेकिन सार्थक सुधार करने का प्रयास है।

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हर किसी के पसंदीदा बिग मैक सॉस से भी अधिक, हर बिग मैक बाइट में अधिक तीखी मिठास ला रहा है स्रोत: मैकडॉनल्ड्स

श्रृंखला ने खुद को एक मूल्य ब्रांड के रूप में उपभोक्ता धारणा को पुनः प्राप्त करने पर भी ध्यान केंद्रित किया है। यह कुछ ऐसा है जिसे सीईओ क्रिस्टोफर जे. केम्पचिंस्की ने नोट किया है कि यह काम कर रहा है।

" $5 मील डील उपभोक्ताओं के साथ प्रतिध्वनित होती रहती है क्योंकि हमने हाल ही में कार्यक्रम की 1-वर्ष की वर्षगांठ मनाई है। हमने अपने मैकवैल्यू प्लेटफॉर्म से भी वृद्धि देखी है, जिसमें हमारा बाय वन, ऐड वन फॉर $1 डील भी शामिल है, जो इस साल की शुरुआत में लॉन्च हुआ था," उन्होंने श्रृंखला की दूसरी तिमाही 2025 की आय कॉल के दौरान कहा।

उन्होंने $2.99 मूल्य बिंदु के महत्व को भी नोट किया और साझा किया कि मैकडॉनल्ड्स ने नौ साल के अंतराल के बाद उस आंकड़े पर मूल्य प्रदान करने के लिए अपना स्नैक रैप वापस लाया।

"हम यह सुनिश्चित करने के लिए अपने मूल्य प्रस्तावों के संबंध में फुर्तीले बने रहेंगे कि अमेरिका मूल्य और सामर्थ्य में अपनी नेतृत्व की स्थिति को मजबूत करे," उन्होंने जोड़ा।

कम से कम 14 फाइव गाइज़ स्थानों को 2026 के पहले छमाही के दौरान बंद कर दिया गया है या बंद कर दिया जाएगा, जो 7 राज्यों में फैला हुआ है: कैलिफ़ोर्निया, फ्लोरिडा, इलिनोइस, आयोवा, लुइसियाना, जॉर्जिया और नेब्रास्का।

लॉस एंजिल्स टाइम्स के अनुसार, कैलिफ़ोर्निया में बंद होना सबसे अधिक केंद्रित है, जहां राज्य फाइलिंग के माध्यम से चार विशिष्ट स्थानों का दस्तावेजीकरण किया गया है, जिसके परिणामस्वरूप कुल 55 नौकरियों का नुकसान हुआ है।

फाइलिंग के अनुसार, कंपनी ने बंद होने के कारण के रूप में "वित्तीय कठिनाई" का हवाला दिया।

टेस्टिंग टेबल के अनुसार फाइव गाइज़ को अर्थव्यवस्था से नुकसान हुआ है।

"फाइव गाइज़ की हमेशा उच्च-गुणवत्ता वाले भोजन के लिए एक प्रतिष्ठा रही है, जिसकी कीमतें भी अधिक हैं। इसने अभी तक अपने मुख्य विक्रय बिंदु से समझौता नहीं किया है, लेकिन ग्राहक अब शायद नहीं खरीद रहे हैं - जिससे कंपनी उन स्थानों को काट रही है जिन्हें बनाए रखना अधिक महंगा है," वेबसाइट ने बताया।

ब्लैक बॉक्स के फर्नांडीज ने क्यूएसआर पत्रिका को बताया कि रेस्तरां, जिसमें फाइव गाइज़ भी शामिल है, के लिए अर्थव्यवस्था से परे ध्यान केंद्रित करना भी महत्वपूर्ण है।

"यदि आपका ट्रैफ़िक आपके विशिष्ट खंड और स्थानीय बाजार के औसत से तेज़ी से गिर रहा है, तो आप केवल गैस की कीमतों को दोष नहीं दे सकते। मैक्रो वातावरण उत्प्रेरक है, लेकिन निष्पादन यह निर्धारित करता है कि कोई मेहमान नीचे की ओर बढ़ता है या वफादार रहता है," उन्होंने कहा।