Tequila menggantikan gin sebagai minuman beralkohol favorit cuaca hangat di Inggris

Gin dan tonik yang segar telah menjadi pilihan tepat bagi banyak orang Inggris seiring cuaca yang semakin hangat, tetapi data konsumen baru menunjukkan tequila untuk pertama kalinya mengungguli gin sebagai minuman pilihan musim panas.

Margarita pedas, yang merupakan sentuhan pedas pada koktail klasik tequila, jeruk nipis, dan triple sec, telah melanda Inggris dalam beberapa tahun terakhir dan kini negara ini benar-benar terpikat pada tequila, dengan banyak yang memesan tequila dan tonik alih-alih G&T.

Laporan tren musim panas Marks & Spencer menemukan bahwa tequila adalah minuman beralkohol terpanas di peritel tersebut. Laporan itu berbunyi: “Tequila sedang mengalami peningkatan besar, dengan penjualan melonjak 50% dari tahun ke tahun dan penjualan margarita melonjak 75%, menjadikannya salah satu minuman beralkohol terpanas musim panas ini.”

Ini adalah peringatan 40 tahun koktail kalengan di jalanan utama; M&S meluncurkan “gin dalam kaleng” pada tahun 1986. Tahun ini, toko tersebut meluncurkan tequila dan tonik kalengan untuk “menunggangi gelombang” popularitasnya. Toko ini juga akan meluncurkan, untuk pertama kalinya musim panas ini, rangkaian “tequila teguk” kelas atas.

Tren konsumen selalu berubah; koktail pertama dalam kaleng yang diluncurkan oleh M&S jarang terlihat saat ini; di tahun 80-an, lini tersebut mencakup snowball, gin fizz, dan Harvey Wallbanger.

Bar koktail dan restoran di seluruh negeri telah memperhatikan ledakan tequila, dengan minuman beralkohol tersebut tampil dalam minuman terlaris. George Pell, pemilik The Suffolk, di Aldeburgh, mengatakan: “Di The Suffolk, margarita sea buckthorn kami saat ini adalah koktail terlaris kami. Tentu ada pergeseran dalam kebiasaan minum: orang mengonsumsi lebih sedikit secara keseluruhan, tetapi ketika mereka melakukannya, mereka memilih pilihan yang lebih berkualitas.

“Merek yang didukung selebriti juga memiliki pengaruh. Tequila seperti Casamigos milik George Clooney telah mendorong lebih banyak orang untuk memilih tequila, menurut saya.”

Kehausan yang sama akan tequila juga dialami di The Mariners di Rock, Cornwall. Joe Rozier, direktur operasi pub tersebut, mengatakan: “Tequila jelas sedang naik daun. Di The Mariners, margarita yuzu pedas kami saat ini adalah koktail terlaris kami dengan selisih yang cukup besar – hanya di bulan Maret, kami menjual lebih dari dua kali lipat jumlah margarita yuzu pedas dibandingkan elderflower gin fizz, yang menunjukkan banyak hal mengingat kekuatan tradisional gin.

“Kami juga melihat permintaan yang kuat untuk sajian tequila sederhana seperti tequila, jeruk nipis, dan soda, serta tequila dengan jeruk nipis dan bir jahe. Dan kami baru di awal tahun – saat kita memasuki musim panas, saya berharap angka-angka itu akan meningkat secara signifikan.”

Koktail kalengan seperti rangkaian Moth dan BuzzBallz plastik, yang memiliki rasa margarita pedas, telah membuat orang terpapar koktail berbasis tequila yang mudah diminum, membantu tren ini.

Tequila telah lama menjadi minuman beralkohol populer di AS, di mana tequila berada di urutan kedua terpopuler setelah vodka. Di Inggris, di mana gin dan vodka bersaing untuk posisi teratas, minuman beralkohol tersebut mengalami pertumbuhan popularitas yang pesat, dengan pertumbuhan impor sebesar 22% antara tahun 2024 dan 2025 menurut data perdagangan dari Volza.

Simone Spagnilo, kepala bar di Inception Group, yang mengelola 15 tempat di London, mengatakan: “Di seluruh bar Mr Fogg, margarita adalah koktail terpopuler yang kami jual, di mana ia setara dengan espresso martini. Kami juga telah melihat popularitas paloma, kombinasi tequila, soda jeruk bali, agave, dan jeruk nipis, meningkat dalam beberapa tahun terakhir.

“Minuman berbasis tequila dapat memberikan alternatif yang sedikit lebih ringan daripada G&T, ketika cuaca lebih hangat.”