McDonald's的精品竞争对手悄悄关闭了十几家分店

许多快餐品牌通过提供更高品质的食物以更高的价格来构建业务。

Chipotle例如收费高于Taco Bell，但很少有人会争论其更好的产品值得付更多钱。这些品牌使用快速服务模式来节省成本，无需服务员，但它们提供的食物质量与全天候连锁餐厅（包括Chili's, Applebee's, Red Lobster和其他品牌）的质量相当，甚至更好。

在经济状况良好时，消费者能够理解价格和价值的差异。然而，随着更多美国人转向更便宜的品牌，情况发生了变化。

“当汽油价格超过每加仑3.50美元，我们不仅看到消费者支出的减少；我们看到市场份额的根本转移”，Black Box Intelligence的首席洞察官Victor Fernandez对QSR杂志说。“对于有限服务品牌，这是一个重要的收购时机。你正在接收来自于降级的客人潮。”

“预算意识到的食客正在降级到更便宜的促销活动，或将支出转向杂货店、杂货店和便利店”，报告显示。

这对以优惠价格为主的连锁店如McDonald's是一个好消息，该公司一直致力于提供优惠价位；而那些被视为便宜的连锁店（如Taco Bell）则更是如此。这也是对更贵的连锁店（如Five Guys）提出挑战。

Five Guys面临定价挑战

Five Guys已在七个州关闭了十多家分店。

这是其核心产品过于昂贵的原因，RTMNexus首席执行官和TheStreet零售顾问指出。

“我们正在看到一个大规模的校正，其中像Five Guys这样的中端品牌，处于快餐和全天候就餐之间的位置，正受到消费者钱包警惕的 squeeze”，他说。

对于消费者来说，最终还是关于价格，不是品质，他解释道。

“当一款汉堡、薯条和饮料总价达到25美元，消费者就会开始更倾向于那种实惠的套餐”，他补充道。

Five Guys的关闭接近于Wendy's决定关闭数百家业绩不佳的分店。

McDonald's通过“Best Burger”计划提升汉堡品质

Five Guys的困境正发生在McDonald's努力改善其产品，通过其“Best Burger”计划时。该项目并非旨在与像Five Guys这样的连锁店竞争，而是旨在对所有汉堡做出微妙但有意义的改进。

更软、更柔的面包， freshly toasted to a golden brown

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来源：McDonald's

该连锁店还专注于恢复消费者对其作为优惜品牌的看法。这对CEO Christopher J. Kempczinski表示已取得成效。

“$5 Meal Deal继续吸引消费者，我们最近庆祝该项目推出一周年。我们还继续看到来自我们McValue平台的增长，包括我们今年年初推出的Buy One, Add One for $1的优惠”，他在该公司2025财年第二季度的财报电话会议上说。

他还提到了$2.99的价格点，并表示McDonald's将Snack Wrap重新推出，经过九年的沉寂，以提供该价格点的优惜。

“我们将继续保持灵活，相对于我们的优惜 offerings，确保美国在优惜和负担力方面加强领导地位”，他补充道。

至少14家Five Guys分店将在2026年上半年关闭或即将关闭，覆盖七个州：加利福尼亚、佛罗里达、伊利诺斯、爱荷华、路易斯iana、乔治亚和内布拉斯加。

这些关闭集中在加利福尼亚州，根据《洛杉矶时报》的报道，四家特定分店的关闭已通过州政府文件证明，造成55个职位损失。

该公司 cited “financial hardship”为关闭的原因，根据文件显示。

根据Tasting Table，Five Guys受到了经济影响。

“Five Guys一直以更高品质的食物和相应的高价格为代价，建立了声誉。它尚未妥协于其主要销售点，但客户可能不再购买，导致该公司关闭成本更高的分店”，网站报道。

对于餐厅来说，Five Guys包括在内，Black Box的Fernandez对QSR杂志表示，除了经济因素外，还需要关注其他问题。

“如果你的交通量下降速度快于你所在的细分市场和当地市场平均水平，你不能仅仅归咎于汽油价格。宏观环境是导火索，但执行情况才决定了客人是否会降级或保持忠诚”，他说。