テキーラが英国の好まれる暖かい季節のスピリッツとしてジンを追い抜く

多くのイギリス人にとって、キンとトニックを一杯飲むことは、天気が暖かくなるにつれて定番の習慣でしたが、新しい消費者データによると、テキーラが初めて夏の飲み物としてキンを上回っていることがわかっています。

古典的なテキーラ、ライム、トリプルセックのカクテルにピリッとしたひねりを加えたスパイシー・マルガリータは、近年イギリスを席巻し、今や国はテキーラに夢中になっており、多くの人がG&Tの代わりにテキーラとトニックを注文しています。

マークス＆スペンサーのサマー・トレンド・レポートによると、テキーラは小売業者にとって最も人気のあるスピリッツです。そこにはこう書かれています。「テキーラは大幅な変身を遂げており、前年比で50％の売上高を上げ、マルガリータの売上高は75％の大幅な増加を見せており、今夏の最も人気のあるスピリッツの1つとなっています。」

缶入りカクテルの誕生から40周年です。マークス＆スペンサーは1986年に「缶入りジン」を発売しました。今年は、その人気に「乗る」ために、缶入りテキーラとトニックを発売します。また、今夏初めて、高級「テキーラをストレートで楽しむ」テキーラのラインナップも発売されます。

消費者のトレンドは常に変化してきました。マークス＆スペンサーが最初に発売した缶入りカクテルは、現在ではほとんど見られません。80年代には、スノーボール、ジンフィズ、ハーヴィー・ウォールバンガーなどがラインナップに含まれていました。

全国のバーやレストランは、テキーラのブームに気づいており、このスピリッツがベストセラーのドリンクに登場しています。サフォークのオーナーであるジョージ・ペルは、「サフォークでは、シーバックソーン・マルガリータが現在、最も売れているカクテルです。確かに、飲み方の習慣に変化が見られます。全体としては消費量が減っていますが、飲む際にはより高品質なオプションを選ぶ傾向があります。」

「有名人のブランドも影響を与えています。ジョージ・クルーニーのカサミゴスのようなテキーラは、より多くの人々がテキーラに手を伸ばすように促していると思います。」

コーンウォールのロックにあるマーライナーズでも、同様のテキーラへの渇望が経験されています。パブの運営ディレクターであるジョー・ロジエは、「テキーラは間違いなく今、旬です。マーライナーズでは、スパイシー・ユズ・マルガリータが現在、圧倒的に最も売れているカクテルです。3月だけで、伝統的なジンの強さを考えると、エルダーフラワー・ジンフィズよりもスパイシー・ユズ・マルガリータが2倍以上売れました。」

「テキーラ、ライム、ソーダ、テキーラ、ライム、ジンジャービアなどのシンプルなテキーラ・サーブに対する需要も強いです。そして、まだ年の初めですが、夏に向かうにつれて、その数字は大幅に増加すると予想しています。」

Mothのラインナップや、スパイシー・マルガリータのフレーバーを持つプラスチック製のBuzzBallzのような缶入りカクテルは、人々が手軽に楽しめるテキーラベースのカクテルに触れる機会を提供し、このトレンドを後押ししています。

テキーラは、ウォッカに次いで2番目に人気のあるスピリッツであるアメリカでは、長い間人気のあるスピリッツです。イギリスでは、ジンとウォッカがトップを争っていますが、このスピリッツは急速に人気が高まっており、Volzaからの貿易データによると、2024年から2025年の間に22％の輸入成長を遂げています。

インセプション・グループのヘッド・オブ・バーであるシモーネ・スパニロは、ロンドンで15の会場を運営しています。「ミスター・フォッグのバーでは、マルガリータが最も売れているカクテルであり、エスプレッソ・マティーニと同率です。また、近年、テキーラ、グレープフルーツソーダ、アガベ、ライムの組み合わせであるパラオマの人気も高まっています。」

「テキーラベースのドリンクは、天気が暖かくなると、G&Tよりも少し軽い代替品になる可能性があります。」