Tequila ultrapassa gin como o espírito favorito do Reino Unido para o clima quente

Um gin tônica refrescante tem sido a solução perfeita para muitos britânicos com o clima mais quente, mas novos dados de consumo mostram que a tequila está ultrapassando o gin pela primeira vez como bebida de verão preferida.

Margaritas picantes, que são um toque picante no clássico coquetel de tequila, limão e triple sec, conquistaram o Reino Unido nos últimos anos e agora o país está firmemente viciado em tequila, com muitos pedindo tequila e tônica em vez de um G&T.

O relatório de tendências de verão da Marks & Spencer descobriu que a tequila é o destilado mais popular do varejista. Ele afirma: "A tequila está passando por uma grande transformação, com as vendas disparando 50% ano a ano e as vendas de margarita saltando impressionantes 75%, tornando-a um dos destilados mais populares do verão."

É o 40º aniversário do coquetel enlatado de rua; a M&S lançou seu "gin em lata" em 1986. Este ano, a loja está lançando uma tequila e tônica enlatada para "surfar na onda" de sua popularidade. Também lançará, pela primeira vez neste verão, uma linha de "tequilas de degustação" de alta qualidade.

As tendências de consumo sempre mudaram; os primeiros coquetéis em lata lançados pela M&S raramente são vistos hoje; nos anos 80, a linha incluía snowballs, gin fizzes e Harvey Wallbangers.

Bares de coquetéis e restaurantes em todo o país notaram o boom da tequila, com o destilado presente em bebidas mais vendidas. George Pell, proprietário do Suffolk, em Aldeburgh, disse: "No Suffolk, nossa margarita de espinheiro mar é atualmente nosso coquetel mais vendido. Certamente houve uma mudança nos hábitos de consumo: as pessoas consomem menos no geral, mas quando o fazem, optam por opções de maior qualidade.

"Marcas apoiadas por celebridades também tiveram influência. Tequilas como a Casamigos de George Clooney incentivaram mais pessoas a procurar tequila, eu acho."

A mesma sede por tequila está sendo experimentada no Mariners em Rock, Cornwall. Joe Rozier, diretor de operações do pub, disse: "A tequila definitivamente está tendo seu momento. No Mariners, nossa margarita picante de yuzu é atualmente nosso coquetel mais vendido com uma boa margem – apenas em março, vendemos mais do dobro de margaritas picantes de yuzu do que de elderflower gin fizzes, o que diz muito dada a força tradicional do gin.

"Também estamos vendo uma forte demanda por doses simples de tequila, como tequila, limão e soda, e tequila com limão e ginger beer. E ainda estamos no início do ano – à medida que nos aproximamos do verão, espero que esses números subam significativamente."

Coquetéis enlatados como a linha Moth e os BuzzBallz de plástico, que têm sabor de margarita picante, fizeram com que as pessoas tivessem exposição a coquetéis à base de tequila fáceis de beber, ajudando a tendência.

A tequila é há muito tempo um destilado popular nos EUA, onde é o segundo mais popular depois da vodka. No Reino Unido, onde gin e vodka disputam o primeiro lugar, o destilado está experimentando um rápido crescimento em popularidade, com um crescimento de importação de 22% entre 2024 e 2025, de acordo com dados comerciais da Volza.

Simone Spagnilo, chefe de bares do Inception Group, que administra 15 estabelecimentos em Londres, disse: "Em todos os bares Mr Fogg's, a margarita é o coquetel mais popular que vendemos, onde empata com o espresso martini. Também vimos o aumento da popularidade da paloma, a combinação de tequila, refrigerante de toranja, agave e limão, nos últimos anos.

"Bebidas à base de tequila podem oferecer uma alternativa ligeiramente mais leve a um G&T, quando o tempo está mais quente."